Classique Classique Quiz Culinaire par Mtoi Mtoi 343 joués - il y a 15 ans Êtes-vous un cuisinier en herbe ? QUIZ 20 QUESTIONS difficile Specialites 1 Parmi ces types de potage, lequel ne fait pas partie des potages liés ? Les veloutésLes bisquesLes consommésLes soupesLes crèmes 2 Qu`est-ce que le sot-l`y-laisse ? Une pièce de viande de volailleUne pièce de viande servie avec sa farceDu porc cuit dans le vinUne crème d`asperge, de fenouil et de brocolisRien, Aucune signiffication 3 Que représente l`image suivante ? Un pestoUne sauce MornayUne sauce hollandaiseUne sauce gribicheAucune de ses réponses Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Vrai ou Faux ? un boeuf bien cuit doit atteindre une température interne de 77 degré celcius VraiFaux 5 D`ou vient le Zahtar ? Du Moyen-OrientDe la Nouvelle-ZélandeDe l`Afrique du sudD`IndeDe Chine 6 Qu`est-ce que le Zahtar ? Une herbe africaineUn mélange d`épicesUn pâté 7 De quoi est composé le Zahtar ? De coriande, de poivre de cayenneDe piment rouge en épice, de poivre de cayenne et d`origanD`hysope, de sésame, de sumac , de la marjolaineDe safran, d`hysope, du piment de cayenneD`òrigan,de thym et du romarin 8 Que représente l`image ci-dessous ? Un gâteau battuUn gâteau basqueUn gâteau quatre-quartsUn gâteau de ménage 9 Qu`est-ce qu`un Welch Rarebeit ? Tranche de pain de mie épaisse, dorée au beurre, nappée de sauce au fromage cheshire et à la bière blonde anglaise puis gratinée au fourAlgue marine comestible appelée aussi laitue de mer.Une sorte de raisinUn pain wallemy au raisin cuit au four dans du sirop d`érableUn soufflé au fromage, saumon fumé et herbes, nappé d`une sauce horlandaise 10 Que signifie le terme `` Émulsionner`` ? Battre un oeufOter les nageoires, les barbes d'un poissonPorter un aliment à ébulition pour y récupérer l`écumeCuire doucement dans un récipient fermé.Lier des aliments pour l'obtention d'un mélange épais et mousseux 11 Parmi les aliments suivants, lequel n`est pas considéré comme un sandwich ? Le Hot-DogLe Döner kebabLe CanapéAucun 12 Les fromages à pâte filée font partie de quel groupe de fromage ? Les pâtes presséesLes pâtes mollesLes pâtes fraîches 13 À quel mot, la définition suivante fait-t-elle référence: Celui qui tue les bestiaux, les débite et en vend la chair.? BoucherCharcutier 14 Quel sont les trois principaux ingrédients des crêpes ? Farine/Oeufs/Sirop d`érableFarine/Oeufs/LaitFarine/Oeufs/Café 15 D`ou vient le shish taouk ? De la chineDe BandkokDu LibanDu JaponDe L`Afrique du sud 16 Un repas extrêmement formel comprend 13 services. Comment nomme-t-on le 9 ième? Le plateau de fromagesLe dessertLes fruitsL`entremetLe plat de viande 17 Un brunch doit-se prendre officiellement entre ... 10 heures et 13 heures11 heures et 15 heures8 heures et 14 heures9 heures et 14 heures 18 Quel est le vrai nom du bol ci-dessous ? Bol fouetteBol fouette-toutLe saladierLe cul de pouleLe pie de varrant Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Comment appelle-t-on l`ustensile ci-dessous ? Une MarjolaineUne MaryseUn fouetUne cuillère plateUne corne 20 Il ya 6 substances nutritives : les protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, il en manque une.Laquelle ? Les caloriesLe sodiumL`eauLes grasLes fibres Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
