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Quiz Nous allons en bouffer !

Pascal17300

Pascal17300
112 joués - il y a 7 ans

Nouveaux noms, nouvelles règles... on est vite débordé par le contenu de notre (mal)bouffe et l'intitulé de nos étiquettes !

Expert
expert
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10
Intéressons-nous de plus près aux substances qui sucrent nos aliments (...et les industriels qui les produisent !). Que trouvera-t-on le plus souvent, au fil du temps ?

Intéressons-nous de plus près aux substances qui sucrent nos aliments (...et les industriels qui les produisent !). Que trouvera-t-on le plus souvent, au fil du temps ?

difficile
 
Question 2 / 10

Si l'on reprend l'histoire, la "mode" d'utiliser ces produits nous vient - l'eusses-tu crû ? - des USA. Pour quelle raison essentielle ?

expert
 
Question 3 / 10

Offensive commerciale parmi d'autres, Donald (avec son lobby sucrier) a joué du bec sur le coin-coin de la table de l'OMC : avec quels résultats ?

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difficile
 
Question 4 / 10

Des recherches grassement financées permettent aux scientifiques américains de multiplier - presque à la demande - le pouvoir sucrant du maïs. Par quel procédé ?

expert
 
Question 5 / 10

Là, on serait en droit de se poser la question : quelle différence entre "sirop de glucose-fructose", "sirop de fructose-glucose", "sirop de maïs à haute teneur en fructose" ou encore "HFCS" (High fructose corn syrup) ?

expert
 
Question 6 / 10

Une information comme une autre : Jusque dans les années 80, la consommation de ce fructose par tête était de 230 g / an aux USA. En 1997, elle atteint... (Complétez !)

difficile
 
Question 7 / 10

Comment a-t-on pu en arriver là ?

expert
 
Question 8 / 10

On imagine donc, à moyen terme, les suites : Dans les années 2000... (Complétez !)

expert
 
Question 9 / 10
Si l'on vous demande comment est réalisé cette modification des molécules d'amidon, vous pourrez maintenant répondre ! Alors ?

Si l'on vous demande comment est réalisé cette modification des molécules d'amidon, vous pourrez maintenant répondre ! Alors ?

expert
 
Question 10 / 10

Et comment nomme-t-on ce nouvel ami, sur nos étiquettes ?