Nous allons en bouffer !  

Intéressons-nous de plus près aux substances qui sucrent nos aliments (...et les industriels qui les produisent !). Que trouvera-t-on le plus souvent, au fil du temps ?

Si l'on reprend l'histoire, la "mode" d'utiliser ces produits nous vient - l'eusses-tu crû ? - des USA. Pour quelle raison essentielle ?

Offensive commerciale parmi d'autres, Donald (avec son lobby sucrier) a joué du bec sur le coin-coin de la table de l'OMC : avec quels résultats ?

Des recherches grassement financées permettent aux scientifiques américains de multiplier - presque à la demande - le pouvoir sucrant du maïs. Par quel procédé ?

Là, on serait en droit de se poser la question : quelle différence entre "sirop de glucose-fructose", "sirop de fructose-glucose", "sirop de maïs à haute teneur en fructose" ou encore "HFCS" (High fructose corn syrup) ?

Une information comme une autre : Jusque dans les années 80, la consommation de ce fructose par tête était de 230 g / an aux USA. En 1997, elle atteint... (Complétez !)

Comment a-t-on pu en arriver là ?

On imagine donc, à moyen terme, les suites : Dans les années 2000... (Complétez !)

Si l'on vous demande comment est réalisé cette modification des molécules d'amidon, vous pourrez maintenant répondre ! Alors ?

Et comment nomme-t-on ce nouvel ami, sur nos étiquettes ?