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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le Lait

Coco40
Coco40
244 joués - il y a 13 ans

Un quizz sur l'un des produit ayant une place importante dans notre pays.

 

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
normal
1

C'est le produit qui se situe en tête des industries agro-alimentaires de notre pays.

2

C'est un produit qui, en plus, entre dans la composition de nombreuses préparations culinaires.

3

Il apporte selon les cas, la couleur, l'onctuosité, le moelleux et des saveurs très recherchées.

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4

Il tient également une place importante dans l'équilibre nutritionnel.

5

Les yaourts, crèmes, beurres, fromages et les desserts lactés sont les différentes présentations commerciales du lait.

6

On le définit comme un produit issu de la traite totale et ininterrompue d'une femelle laitière bien portante, bien nourrie et qu'importe si elle est mal menée.

7

Le lait recueilli pour la vente peut contenir du Colostrum.

8

Qu'est-ce que le Colostrum ?

9

De manière commerciale quand on parle de lait, on parle principalement du lait de vache

10

Selon sa teneur en matière grasse, il est classé en quatre catégories repérées avec une couleur.

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11

Par exemple, le lait cru est repérée par la couleur bleue.

12

Le lait entier est repéré par la couleur verte

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