Quiz Classique
Quiz Sciences

Quiz Cuisine professionnelle

Mars-65

Mars-65
252 joués - il y a 14 ans

Test de connaissances techniques en cuisine professionnelle.

Normal
normal
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10
Où est placé un oura ?

Où est placé un oura ?

difficile
 
Question 2 / 10

Comment est produite la vapeur dans un four ?

difficile
 
Question 3 / 10
Comment est protégé un feu gaz ?

Comment est protégé un feu gaz ?

normal
 
Question 4 / 10
Qu'est-ce que le HACCP ?

Qu'est-ce que le HACCP ?

normal
 
Question 5 / 10
Pourquoi l'eau chaude doit-elle être portée à 65°C dans un ballon d'eau chaude ?

Pourquoi l'eau chaude doit-elle être portée à 65°C dans un ballon d'eau chaude ?

difficile
 
Question 6 / 10

Quel type de filtre est utilisé dans les hottes en cuisine pro ?

normal
 
Question 7 / 10
La marche en avant , c'est quoi ?

La marche en avant , c'est quoi ?

facile
 
Question 8 / 10
Doit-on enregistrer les températures d'une chambre froide ?

Doit-on enregistrer les températures d'une chambre froide ?

normal
 
Question 9 / 10

Un technicien est intervenu sur une chambre froide pour réparer une fuite, il doit …

difficile
 
Question 10 / 10
Un local à déchets alimentaires doit-être...

Un local à déchets alimentaires doit-être...

Quiz Habilitation électrique
17 768 joués - 11 ans
Quiz Electricité en pratique
2 248 joués - 14 ans
Quiz Electromécanique
7 380 joués - 14 ans
Quiz Climatisation automobile
3 402 joués - 15 ans
Quiz Fluides frigorigènes
2 027 joués - 10 ans
Quiz Electricité en images 2
726 joués - 14 ans
Quiz Electricité, neutre, tensions
2 730 joués - 14 ans
Quiz Pratique du froid
2 192 joués - 14 ans
Quiz Electricité en images
1 728 joués - 14 ans
Quiz Electronique
987 joués - 14 ans
Quiz Le froid en pratique
753 joués - 14 ans
Quiz Froid et climatisation
2 769 joués - 15 ans
Quiz Le Soleil ou la Lune ?
1 826 joués - 9 mois