Classique Classique Quiz On ne parle que d'oeufs ! par Nwt Nwt 105 joués - il y a 11 ans Les oeufs ... (gastronomie et nature) QUIZ 22 QUESTIONS difficile 1 Quel est le temps de cuisson d'un oeuf coque ? 3 minutes5 minutes10 minutes 2 Qu'appelle-t-on des oeufs miroirs ? Des oeufs molletsDes oeufs au platDes oeufs montés en neige 3 Quel est le poids d'un oeuf de caille ? 9 g18 g25 g Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Et celui d'un oeuf d'autruche ? Entre 180 et 250 gEntre 600 g et 1, 2 kgEntre 1, 2 kg et 1, 8 kg 5 Avec quels oeufs est composé le tarama ? CabillaudSaumonMulet 6 Quelle est la poule qui pond des oeufs de couleur "chocolat" ? La poule de MaransLa poule noire de ChallansLa poule de Pâques 7 Le blanc d'oeuf contient des lipides et des protéïnes alors que le jaune ne contient que des protéïnes : VraiFaux 8 Quels sont les oeufs dont provient le caviar ? TurbotEspadonEsturgeon 9 Les oeufs d'iguane vert sont comestibles : VraiFaux 10 Dans certaines communautés juives on mange des oeufs "hamine", quel est leur temps de cuisson ? 6 minutes60 minutes6 heures 11 Que sont ces oeufs pochés dans du vin rouge accompagnés d'une sauce au vin rouge, lardons, oignons et échalottes, en général servis sur du pain grillé ? Oeufs brayonsOeufs meuretteOeufs Bénédicte 12 Comment se nomme cette recette berrichonne dans laquelle les oeufs sont pochés dans de la sauce au vin rouge déjà réduite ? Oeufs en cul d'âneOeufs en oreilles d'âneOeufs en couille d'âne 13 Voici un oeuf d'autruche à la coque, quel est son temps de cuisson ? 15 à 20 minutes25 à 35 minutes60 à 70 minutes 14 Comment obtiendrez-vous des oeufs mimosa ? En enlevant le jaune cuit dur, en le mixant avec du thon, en le remettant à sa place couvert de mayonnaiseEn enlevant le jaune cuit dur, en le mixant avec de la mayonnaise et des fines herbes et en le rermettant à sa place, couvert de mayonnaiseEn les surmontant les moitiés d'oeuf dur de mayonnaise, tout simplement ! 15 Comment obtenez-vous des oeufs brouillés ? En les cuisant au bain marie 6 à 8 minutes en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissirEn cuisant vos oeufs sans la coquille dans de l'eau frémissante vinaigrée pendant 3 minutes, puis en les remuant dans un platEn les battant très grossièrement puis en les passant dans une poêle 6 à 8 minutes 16 L'omelette de la Mère Poulard : Est une omelette ou le pourcentage de blancs d'oeufs est égal au double des jaunes, additionnée de crème fraîcheEst une omelette aux oeufs de cane additionée de crème fraîche et de fines herbesEst une omelette soufflée, blancs et jaunes, battus séparément, additionnée de crème fraîche 17 Les oeufs balut qui servent d'amuse-gueules au Vietnam sont des oeufs : De poule ou de cane fécondés qui ont séjourné dans un mélange de boue et de paddy pendant plusieurs mois, et qui ont une forte odeur d'amoniaqueDe cane fécondés, avec le foetus déjà formé, cuits à la vapeurD'iguane vert, fécondés et cuits à la vapeur 18 Avec quels oeufs est confectionnée la poutargue, spécialité méditerranéenne ? CabillaudMuletSaumon 19 Combien pèse environ un oeuf d'oie ? Entre 80 et 150 gEntre 200 et 280 g gEntre 350 et 500 g 20 Pourquoi recommande-t-on de faire cuire l'oeuf d'oie au moins 15 minutes ? Parce qu'il est gros tout simplementParce que le blanc reste gluant et a un peu d'amertume qui disparaît à la cuissonParce que l'oeuf d'oie contient des bactéries et souvent un germe du genre salmonella Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 21 Pour digérer ce long quiz, je vous offre : Une omelettte norvégienneUne omelette de la Mère PoulardDes oeufs à la neige 22 Que trouvez-vous sur ce dessert ? ChantillyCrème fraîcheMeringue Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
