Quiz Classique
Quiz Culture générale

Quiz Epices & aromates

Carlouch.

Carlouch.
227 joués - il y a 13 ans

Un quizz fort en goût !

Normal
normal
20
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 20
Venant de Chine, d'Indonésie ou encore du Ceylan, cette épice agrémentera vos patisseries, beignets, compotes, sirops et vins chauds.

Venant de Chine, d'Indonésie ou encore du Ceylan, cette épice agrémentera vos patisseries, beignets, compotes, sirops et vins chauds.

facile
 
Question 2 / 20
Ils(elles) viennent des îles de l'océan Indien et de la Chine. Ils(elles) sont bon(ne)s dans les Marinades, viandes pochées, conserves, charcuteries et bouillons.

Ils(elles) viennent des îles de l'océan Indien et de la Chine. Ils(elles) sont bon(ne)s dans les Marinades, viandes pochées, conserves, charcuteries et bouillons.

difficile
 
Question 3 / 20
Cette épice vient d'Europe Méridionale et de Proche-Orient. Elle est utilisée pour parfumer vos légumes à la grecque, charcuterie, sauces pour gibier, farces et marinades.

Cette épice vient d'Europe Méridionale et de Proche-Orient. Elle est utilisée pour parfumer vos légumes à la grecque, charcuterie, sauces pour gibier, farces et marinades.

facile
 
Question 4 / 20
On la trouve en Europe méridionale et centrale. Elle parfumera votre Goulash (cuisine hongroise) et votre bœuf Strogonoff.

On la trouve en Europe méridionale et centrale. Elle parfumera votre Goulash (cuisine hongroise) et votre bœuf Strogonoff.

normal
 
Question 5 / 20
C'est une épice venant d'Inde, Indonésie. Vous l'utiliserez pour vos Sauces (poulet au curry), la cuisine indienne et extrême-orientale.

C'est une épice venant d'Inde, Indonésie. Vous l'utiliserez pour vos Sauces (poulet au curry), la cuisine indienne et extrême-orientale.

normal
 
Question 6 / 20
De différentes couleurs , cette épice parfumera presque toutes vos préparations. Elle vient de l'Asie du Sud-Est, du Ceylan et de Madagascar.

De différentes couleurs , cette épice parfumera presque toutes vos préparations. Elle vient de l'Asie du Sud-Est, du Ceylan et de Madagascar.

normal
 
Question 7 / 20
Elle vient du bassin méditerranéen. Elle vous servira pour vos charcuteries, choux, choucroute, certains fromages et petits pains.

Elle vient du bassin méditerranéen. Elle vous servira pour vos charcuteries, choux, choucroute, certains fromages et petits pains.

facile
 
Question 8 / 20
Elle se râpe pour les préparations à base de lait (très bon dans la purée). Elle vient des Pays Tropicaux et de l'Indonésie.

Elle se râpe pour les préparations à base de lait (très bon dans la purée). Elle vient des Pays Tropicaux et de l'Indonésie.

facile
 
Question 9 / 20
Cette épice vient d'Amérique Centrale et du Sud et des pays chauds. Bonne pour la cuisine exotique.

Cette épice vient d'Amérique Centrale et du Sud et des pays chauds. Bonne pour la cuisine exotique.

normal
 
Question 10 / 20
Une des épices les plus chères au monde , elle vient du Proche-Orient et d'Europe Méridionale. Elle s'utilise en petites doses dans la cuisine espagnole, italienne, provençale (bouillabaisse, paëlla, poissons, riz).

Une des épices les plus chères au monde , elle vient du Proche-Orient et d'Europe Méridionale. Elle s'utilise en petites doses dans la cuisine espagnole, italienne, provençale (bouillabaisse, paëlla, poissons, riz).

facile
 
Question 11 / 20
Cette épice vient du Mexique , de Madagascar et de Polynésie. Elle parfume à merveille les pâtisseries, entremets et glaces.

Cette épice vient du Mexique , de Madagascar et de Polynésie. Elle parfume à merveille les pâtisseries, entremets et glaces.

facile
 
Question 12 / 20
Pour vos salades, légumes, sauces, viandes, cet aromate est caractéristique de nombreux plats provençaux.

Pour vos salades, légumes, sauces, viandes, cet aromate est caractéristique de nombreux plats provençaux.

normal
 
Question 13 / 20
Aromate venant d'Amérique du Sud , il sert à parfumer vos potages, sauces, votre cuisine provençale (soupe au pistou) et italienne.

Aromate venant d'Amérique du Sud , il sert à parfumer vos potages, sauces, votre cuisine provençale (soupe au pistou) et italienne.

normal
 
Question 14 / 20
On l'utilise pour les potages, sauces, salades, omelettes, gelées, et comme décoration.

On l'utilise pour les potages, sauces, salades, omelettes, gelées, et comme décoration.

normal
 
Question 15 / 20
Cet aromate agrémente de nombreuses sauces : béarnaise, diable, bordelaise mais aussi vos poissons en sauce, salade et votre boeuf.

Cet aromate agrémente de nombreuses sauces : béarnaise, diable, bordelaise mais aussi vos poissons en sauce, salade et votre boeuf.

difficile
 
Question 16 / 20
On l'utilise pour les marinades, salades, sauces et pour parfumer les viandes blanches.

On l'utilise pour les marinades, salades, sauces et pour parfumer les viandes blanches.

normal
 
Question 17 / 20
Cet aromate venant des pays méditerranéens parfumera à merveille vos sauce, votre gibier, porc, vos marinades, grillades et civets.

Cet aromate venant des pays méditerranéens parfumera à merveille vos sauce, votre gibier, porc, vos marinades, grillades et civets.

normal
 
Question 18 / 20
Un aromate qui viendra agrémenter vos marinades de gibiers, choucroutes et liqueurs.

Un aromate qui viendra agrémenter vos marinades de gibiers, choucroutes et liqueurs.

difficile
 
Question 19 / 20
Nous arrivant des pays méditerranéens , cet aromate est utilisé pour les sauces, marinades, farces, petits pois à la française et soupe de poissons.

Nous arrivant des pays méditerranéens , cet aromate est utilisé pour les sauces, marinades, farces, petits pois à la française et soupe de poissons.

normal
 
Question 20 / 20
Et pour finir , un aromate qui sera utilisé pour vos salades, sauces, potages et omelettes !

Et pour finir , un aromate qui sera utilisé pour vos salades, sauces, potages et omelettes !