Qualité : 3 sur 5
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Quiz Sté31 - Lisez-vous les étiquettes ?

Lotoise

Lotoise
579 joués - il y a 12 ans

Tous nos produits alimentaires sont-ils clairs ?

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 18
À quoi sert l'étiquetage des produits alimentaires ?

À quoi sert l'étiquetage des produits alimentaires ?

difficile
 
Question 2 / 18
Comment doivent être énumérés les ingrédients sur l'étiquetage ?

Comment doivent être énumérés les ingrédients sur l'étiquetage ?

facile
 
Question 3 / 18
À quoi font référence la date limite de consommation et la mention, à consommer de préférence avant le... ?

À quoi font référence" la date limite de consommation" et la mention, "à consommer de préférence avant le... " ?

normal
 
Question 4 / 18
Dans quel cas l'étiquetage comporte-t-il la mention DLC ?

Dans quel cas l'étiquetage comporte-t-il la mention DLC ?

normal
 
Question 5 / 18
La mention à consommer de préférence avant fin... suivie du mois et de l'année correspond à la durabilité d'un produit comprise entre 3 mois et 18 mois.

La mention "à consommer de préférence avant fin... " suivie du mois et de l'année correspond à la durabilité d'un produit comprise entre 3 mois et 18 mois.

expert
 
Question 6 / 18

Quand un produit alimentaire a une durabilité de plus de 18 mois, quelle mention est inscrite sur l'étiquetage ?

difficile
 
Question 7 / 18

L'étiquetage est obligatoire pour les produits dont la teneur en OGM est...

normal
 
Question 8 / 18
Que sont les informations détaillées obligatoires quand le fabricant met en avant les qualités nutritionnelles de son produit ?

Que sont les informations détaillées obligatoires quand le fabricant met en avant les qualités nutritionnelles de son produit ?

normal
 
Question 9 / 18

Qui accorde l'autorisation pour l'usage des additifs alimentaires ?

normal
 
Question 10 / 18
Qu'appelle-t-on arômes alimentaires ?

Qu'appelle-t-on "arômes alimentaires" ?

difficile
 
Question 11 / 18
Lorsqu'un additif a été approuvé, quelle référence le prouve ?

Lorsqu'un additif a été approuvé, quelle référence le prouve ?

difficile
 
Question 12 / 18
Combien existe-t-il de types de colorants alimentaires ?

Combien existe-t-il de types de colorants alimentaires ?

difficile
 
Question 13 / 18
Les antioxydants : code E300, ont une vertu, laquelle ?

Les antioxydants : code E300, ont une vertu, laquelle ?

difficile
 
Question 14 / 18
Quel est l'antioxygène présent dans la boisson dont vous devez observer l'étiquette ?

Quel est l'antioxygène présent dans la boisson dont vous devez observer l'étiquette ?

normal
 
Question 15 / 18

Les arômes de fumée sont conçus par récupération des fumées. De quels bois proviennent les récupérations ?

normal
 
Question 16 / 18

Quel colorant entre dans la composition du curry ? Il est également utilisé pour colorer les moutardes et les potages.

difficile
 
Question 17 / 18
Qu'allez-vous remercier, sinon vous mangeriez de la chair de saumon blanche, celle de poulet blanchâtre, le jaune d'oeuf vert pâle ?

Qu'allez-vous remercier, sinon vous mangeriez de la chair de saumon blanche, celle de poulet blanchâtre, le jaune d'oeuf vert pâle ?

difficile
 
Question 18 / 18

Des colorants tels que l'azorubine (E122, vendu dans le commerce et utilisé pour les viandes) ou le rouge de cochenille (E 124, utilisé dans les confiseries tels que Malabar ou Haribo) provoqueraient de l'urticaire et sont mal supportés par les personnes asthmatiques. Dans quels pays sont-ils interdits ?