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La nutrition (3)  

créé par Ganon le 23 Mars 2014, validé par MWAPOLENI
Niveau très difficile (40% de réussite)    10 questions - 133 joueurs
Mon troisième quiz sur la
nutrition
 
1
Combien y a-t-il de calories dans un gramme de lipides ?
   
   
   
   
2
Parmi ces choix d'aliments, lequel possède le plus de silicium par 100 grammes ?
   
   
   
   
3
Parmi ces affirmations, laquelle est fausse concernant l'hépatite A ?
   
   
   
   
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4
Parmi ces aliments, lequel est-il déconseillé de donner à un patient qui suit un régime à résidus minimum ?
   
   
   
   
5
Parmi ces céréales, laquelle ne contient pas de gluten ?
   
   
   
   
6
Combien y a-t-il de grammes de glucides dans un aliment qui contient 148 calories, 8 grammes de lipides et 3 grammes de protéines ?
   
   
   
   
7
Quel est le rôle du glutamate monosodique ?
   
   
   
   
8
Parmi cette liste, laquelle des affirmations est fausse concernant le végétalisme ?
   
   
   
   
9
Les crucifères contiennent des substances appelées goitrogènes qui inhibent l'absorption d'un oligo-élément. Lequel ?
   
   
   
   
10
Si un crucifère, exemple le brocoli, est cuit, les substances goitrogènes seront-elles inactivées lors de la cuisson ?
   
   
   
   
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