Classique Classique Quiz La Styrie, coeur vert de l'Autriche ! par Pascal17300 Pascal17300 14 joués - il y a 10 ans Venez (re)découvrir cette région : 50% histoire, 50% géo et 100% gastronomie ! QUIZ 10 QUESTIONS normal Regions 1 Tout au fond de l'Autriche (en bas à droite), la Styrie est tout sauf enclavée. L'ancienne province romaine (Panonie, Norique) s'ouvre à toutes les influences : italienne, slave, hongroise, et même...française : Graz, sa capitale sur la rivière Mur, fût appelée par les soldats napoléoniens "La ville des Grâces caressée par l'Amour". Quel est l'origine de son nom ? Fondée en 881, Gradec (prononcer Gradets) est un nom slovène = 'petit château'Du latin 'grassum', car les habitants avaient l'air plutôt bien nourris par rapport à leurs voisins. 2 Produit dès 1735 pour ses nombreuses vertus (antiradicalaire, vitamime E, stérols, etc. ), c'est l'un des trésors de la gastronomie styrienne : nulle salade ne saurait s'en dispenser ! Mais qu'est-ce au juste ? De l'huile de graines de courges grillées (variété locale 'cucurbita pepo stiriaca') : les graines sont dépourvues d'écorceUn vinaigre balsamique à base de sève de noyer : moins célèbre que celui de Modène, sa recette est ancienne et sa couleur est due au brou 3 Non loin de la célèbre Halstatt, les échanges commerciaux entre Baltique et Méditerranée passent par la Styrie dès le 1er millénaire avant notre ère ... À quelle époque correspond cet objet curieux ? Un 'char à offrandes' en bronze, typique de la présence celtique (daté de -750, Musée du Château Eggenberg à Graz)Une œuvre d'Alfred Hrdlicka (1928-2009), par ailleurs militant anti-fasciste philosémite, qui rend hommage aux ancêtres de l'Age du Bronze. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Certaines entreprises styriennes sont multi-séculaires : Puntigam (1478), Göss et Murauer (1495), Reininghaus (1669), etc. ont encore pignon sur rue. Mais que fabriquent-elles au juste ? Du bois, tout simplement ! Le 'cœur vert styrien' est une forêt mélangées de préalpes : toutes les essences se côtoient (ormes, chênes, érables, résineux, etc. ) Adeptes du tourisme vert, prenez la 'route du bois' !Ce sont des brasseries, bien sûr ! La région, qui en compte toujours une quarantaine, produit son propre houblon et les sources naturelles sont partout. 5 La petite ville de Judenbourg (10 000 hab. ), fondée au XIe siècle, commerce avec Venise et Salzbourg : son blason original reflète l'activité de cette cité de foire médiévale ... Que figure-t-il ? C'est un chinois, tel que se le représentait l'époque de la route des épices, du temps de Marco Polo.Un marchand juif avec son chapeau corporatiste : ce sont eux qui créèrent ce comptoir en 1075 et le firent prospérer jusqu'au XVe siècle (échanges de sel, bois et métaux du Nord contre épices, étoffes et vins du Sud). 6 Tout le monde connaît le strudel aux pommes, en voilà une variante : le "Topfenstrudl" (servi avec une sauce à la vanille chaude, hmmm ! ). Question : qu'est-ce que le "topfen" ? Un genre de fromage blanc assez compact : l'hiver, on met du lait entier à sécher dans le garde-manger, tout simplement (il faut juste qu'il ne gèle pas ! )Un genre de crême chantilly : pas vraiment léger... 7 Durant quelques années (1594-1600), l'un des plus fameux savants de l'histoire de l'astronomie, de la physique et de l'optique trouve refuge à Graz. De qui s'agit-il ? Tycho Brahé, dont deux cratères (lunaire et martien) portent le nom ainsi qu'un astéroïde (1677).Johannes Kepler fut mandé par une école protestante de cette ville pour y enseigner les mathématiques. Ses convictions religieuses et surtout coperniciennes le feront partir à nouveau, ce qui se reproduira souvent dans sa vie. 8 La gastronomie se base sur des produits simples et la charcuterie n'a pas d'équivalent en France, sauf peut-être en Alsace (mais pas au même prix ! ) : le "Brettljause" (casse-croûte sur une planche). Que voyez-vous en haut, ces sortes de vermicelles blanchâtres ? Du raifort râpé : excellent pour la santé, il faut juste se méfier lorsqu'il est tout frais : ça enlève le rhume !Du fromage de montagne en vermicelles : il est assez puissant, d'où cette façon de le servir. 9 S'il n'est pas aussi grandiose que Versailles, le château Eggenberg a été, lui, construit dès 1625 en pleine nature, mais à deux pas de la ville de Graz. Son architecture est bien particulière. Pourquoi ? Comme dans le conte, il s'ouvre sur la forêt avoisinante par 1001 fenêtres !Il est construit tout en symboles : 365 fenêtres (les jours), 52 pièces (les semaines), 24 salons d'apparat (les heures) et 4 tours (les saisons), 10 La région du Sausal au sud-ouest de la Styrie, est l'un des plus hauts (600 m) et des plus anciens (900 ans) vignobles d'Europe : mais quel est cette espèce de moulin en bois ? C'est une éolienne ancestrale qui participe au système d'irrigation astucieux dans cette région de hautes collines.C'est une crécelle géante : un épouvantail claquant lorsque le vent s'en mêle ! Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
