QCM QCM Quiz Microbiologie par AlineSMR AlineSMR 8 137 joués - il y a 8 ans Ce QCM porte sur les contaminations, les bactéries, les virus et les intoxications alimentaires. QCM 20 QUESTIONS expert Aliments QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses 1 Que sont les microbes ? Des toxinesDes déchets organiquesDes êtres vivantsDes particules inertes 2 Quels sont les types de micro-organismes ? Les bactériesLes vers platsLes protozoairesLes moisissures 3 Les micro-organismes sont tous dangereux pour l'homme. OuiNon Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quels sont les micro-organismes responsables d'intoxications alimentaires ? Les bactéries salmonellesLe virus du SIDALes toxoplasmesLes acariens 5 Où trouve-t-on la bactérie clostridium tétani ? Dans l'eau stagnanteSur la végétationDans la viande blancheDans le sol 6 Quelle maladie bien connue le clostridium tétani provoque-t-il ? La clostridioseLa tétanoseLe tétanosLe clostridia 7 Contrairement au clostridium tétani, le clostridium botulinium est... Responsable de graves intoxications alimentairesInoffensifTransmis à l'homme par un animal contaminéTrès contagieux 8 Qu'est-ce qui est vrai concernant la toxoplasmose ? C'est une maladie transmise à l'homme par l'animal.C'est une maladie transmise par de l'eau contaminée.Elle n'existe pas en France.Elle est dangereuse pour la femme enceinte. 9 Où retrouve-t-on principalement la listeria, responsable d'intoxications alimentaires ? La charcuterieLa viande froideL'eau du robinetLe fromage cru 10 E. coli est une bactérie... Responsable d'intoxications alimentairesQue l'on trouve exclusivement chez les animauxQui est inoffensiveQui sert à la fabrication de certains fromages 11 Par quoi le bœuf cru ou pas assez cuit peut-il être contaminé ? Les salmonellesLe clostridium tétaniLe clostridium botuliniumE. coli 12 Au développement de quel micro-organisme les produits laitiers sont-ils des milieux propices ? StaphylocoqueSalmonelleListeriaHépatite A 13 Quels sont les symptômes d'une intoxication alimentaire ? Maux de ventreMaux de dosDiarrhéeFièvre 14 Qui est le responsable de la toxoplasmose ? Une bactérieUn virusUn protozoaireUne moisissure 15 Que faut-il faire pour éviter la contamination par le toxoplasma ? Laver soigneusement les légumesÉbouillanter la viande avant de la cuisinerConsommer des fruits cuitsÉviter les légumes crus 16 Quel est le micro-organisme responsable de l'hépatite A ? Une bactérieUn protozoaireUn virusUne moisissure 17 Où trouve-t-on souvent l'agent responsable de l'hépatite A et le vibrio ? Les légumes crusL'eau contaminéeLa viande mal cuiteLe lait 18 Quel est le rôle de la stérilisation ? Tuer tous les micro-organismes contenus dans une préparationTuer tous les micro-organismes sur un milieu inerte.Éliminer une partie des micro-organismes par des moyens physiquesRalentir la prolifération de bactéries Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Quel est le rôle de la désinfection ? Tuer tous les micro-organismes contenus dans une préparationTuer tous les micro-organismes sur un milieu inerteRalentir la prolifération de bactériesÉliminer une partie des micro-organismes par des moyens physiques 20 Que fait un antiseptique ? Détruit les micro-organismes sur des tissus vivantsDétruit les micro-organismes sur des surfaces inertesRalentit le développement des micro-organismesAnesthésie les micro-organismes Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
