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Quiz NE43 - Quelques légumes

Lotoise

Lotoise
799 joués - il y a 10 ans

... perpétuels dans votre jardin.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10
Cette poirée à cardes rouges est moins courante que la blanche mais beaucoup plus décorative et tout aussi comestible. Vous vous régalerez des feuilles en sauce béchamel, des côtes en gratin ou assaisonnées d'un jus de viande. Quel autre nom porte ce légume avantageux ?

Cette poirée à cardes rouges est moins courante que la blanche mais beaucoup plus décorative et tout aussi comestible. Vous vous régalerez des feuilles en sauce béchamel, des côtes en gratin ou assaisonnées d'un jus de viande. Quel autre nom porte ce légume avantageux ?

difficile
 
Question 2 / 10
Ce légume aime les arrosages réguliers. Vous aurez tout autant de plaisir à le regarder dans votre jardin qu'à en consommer les jeunes pousses crues ou cuisiner les plus âgées. Quel est son nom ?

Ce légume aime les arrosages réguliers. Vous aurez tout autant de plaisir à le regarder dans votre jardin qu'à en consommer les jeunes pousses crues ou cuisiner les plus âgées. Quel est son nom ?

difficile
 
Question 3 / 10

Cette plante est ornementale et comestible. N'hésitez pas à la cuisiner comme le précédent légume, d'ailleurs est-il de la même famille ?

difficile
 
Question 4 / 10

Jolies racines que l'on peut assaisonner de ciboulette et transformer en savoureux beignets.
Quelles sont-elles ?

normal
 
Question 5 / 10
Sa chair, ferme, est de couleur jaune pâle ; cette pomme de terre porte le nom d'une marquise. Cuisinez-la à la vapeur et pour des salades.

Sa chair, ferme, est de couleur jaune pâle ; cette pomme de terre porte le nom d'une marquise. Cuisinez-la à la vapeur et pour des salades.

difficile
 
Question 6 / 10
Si vous aimez la confiture de courge, faites-la avec une variété que l'on cultive aisément dans le Berry.

Si vous aimez la confiture de courge, faites-la avec une variété que l'on cultive aisément dans le Berry.

expert
 
Question 7 / 10
Quelle est la particularité des grains de ce haricot dont la croissance est particulièrement rapide ?

Quelle est la particularité des grains de ce haricot dont la croissance est particulièrement rapide ?

difficile
 
Question 8 / 10

Les fleurs de ce légume sont magnifiques et d'un rouge éclatant, lui, on le dit asperge. Quel est-il ?

difficile
 
Question 9 / 10
Quel légume, surtout cultivé pour ses racines, allez-vous cuisiner afin d'en savourer le goût assimilable à la fois au panais et au céleri-rave ?

Quel légume, surtout cultivé pour ses racines, allez-vous cuisiner afin d'en savourer le goût assimilable à la fois au panais et au céleri-rave ?

expert
 
Question 10 / 10
C'est à Saint-Jean-de-Beauregard que j'ai eu la surprise de découvrir un légume étonnant, un jour de septembre. On consomme les tubercules d'une plante volubile aux superbes fleurs violacées.

C'est à Saint-Jean-de-Beauregard que j'ai eu la surprise de découvrir un légume étonnant, un jour de septembre. On consomme les tubercules d'une plante volubile aux superbes fleurs violacées.