Classique Classique Quiz Le Bonheur est dans l'assiette par Philoute Philoute 469 joués - il y a 11 ans Et aussi dans le verre ! Gastronomie en Midi-toulousain... . QUIZ 18 QUESTIONS difficile CepagesRegions francaisesFromagesGastronomie 1 Cet ail se caractérise par ses caïeux d'un rose soutenu. Son terroir comprend une centaine de communes de l'ouest du Tarn ..... L'ail rose de LomagneL'ail rose de LautrecL'ail rose de Cadours 2 Grande productrice de foie gras, à quel rang se situe la région au niveau national ? PremierSecondTroisième 3 Spécialité locale et ancestrale de l'Aveyron, le cabécou du Fel est un fromage en forme de palet plutôt saisonnier se dégustant entre ..... Juin et septembreAoût et décembreOctobre et mars Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Produit du terroir tarnais et du sud de l'Aveyron, cette saucisse épicée aux œufs, et au pain, de la famille des boudins blancs est à base de poitrine de porc et de panade à l'œuf ... . Le melsatLe sabodetLe grelot 5 La « gasconnade », qui, dans le dictionnaire, est l'équivalent d'une « fanfaronnade », se décline aussi en cuisine sur le mode d'un gigot d'agneau piqué d'ail et de filets ..... De dauradeD'églefinsD'anchois 6 Baptisée pompeusement le Diamant noir du Quercy, la truffe noire a son marché dans ce chef-lieu de canton du Lot..... LablenqueFigeacCajarc 7 Lequel de ces cépages n'est pas utilisé pour l'élaboration de l'armagnac ? Le colombardLe chardonnayLa folle blanche 8 Ce chef lieu de canton du Tarn est spécialisé dans la salaison des jambons secs, saucissons secs et saucisses sèches ..... LacauneMazametGraulhet 9 Quel poisson est a la base de la composition de l'estofinade, mets assez commun dans les départements du Lot et de l'Aveyron ? La truiteLa carpeLa morue 10 Comment appelle-t-on cette charcuterie, spécialité des montagnes entre Sidobre et Lacaune faite avec des oeufs, du pain et de la viande de porc salée et poivrée ? La ventrècheLa bougnetteLe fricandeau 11 Quelle commune du Bas Quercy produit un excellent raisin de table : le chasselas ? ValenceMoissacVillefranche 12 Fabriqué avec du caillé de brebis pour environ les 3/4 de sa composition totale, ce gâteau à la fois rustique et précieux fait partie du patrimoine local de Brassac petite localité du Tarn ... . Le casse -museauLe craquantLe pompet 13 Qu'appelle-t-on un brûlot d'armagnac ? Un cocktail d'armagnac avec du vin mousseuxUne liqueur a base d'armagnacUn flambage de blanche d'armagnac 14 Il existe de nombreuses variantes de la "Mique", celle du Quercy se fait avec quel produit local ? La graisse de canardL'ailL'armagnac 15 Le floc de Gascogne est un vin de liqueur élaboré par mélange de « moût » de raisin et d'armagnac jeune. Que signifie le mot "floc" en gascon ? BouteilleBouquet de fleursBoisson 16 Quel légume rentrait à son origine dans la composition du cassoulet en remplacement du haricot blanc ? La lentilleLe pois chicheLa fève Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 17 Le Pacherenc du-Vic-Bilh, a. o. c. produit entre Gers, hautes-Pyrénées et Pyrénées-Atlantique est un vin blanc ... . SecMoelleuxLes deux 18 Le laguiole est une appellation fromagère de la région de l'Aubrac, qui doit son nom au bourg de Laguiole dans l'Aveyron. C'est un fromage a pâte pressée non cuite issu de lait de..... ChèvreBrebisVache Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires