Classique Classique Quiz Balade gastronomique (3) par Nwt Nwt 126 joués - il y a 9 ans Quart sud-est de la France QUIZ 18 QUESTIONS normal 1 Nous sommes dans la région lyonnaise, sur les conseils de Nadvar, on va déguster la fameuse soupe aux truffes noires, chez qui nous trouvons-nous ? Paul BocuseMichel TroisgrosGeorges Blanc 2 Puisque nous avons le bonheur d'être chez ce grand maître de la cuisine traditionnelle, nous allons goûter une de ses spécialités (vous pouvez, en un clic agrandir l'image) : Le filet de sandre aux amandesLe rouget en écaillesLe loup au beurre blanc 3 Nous avons quitté Lyon et sommes dans la Vallée de l'Arly. Quel est ce plat savoyard à base de pommes de terre râpées, de lard, de pruneaux et de raisins secs ? Un fricandeauUn farcementUn pâté de pommes de terre Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Nous allons boire un petit vin de Savoie, sur la carte Synapse a repéré un vin qui n'en fait pas partie : Le ChablisL'abymeLa Roussette 5 Nous voici à Grenoble où nous découvrons une très ancienne recette dauphinoise : Le gâteau au porc et aux châtaignesLe gâteau aux noix et au coulis de framboiseLe gâteau de foies de volailles 6 Peu connaissent cette charcuterie : C'est le murçon, spécialité dauphinoise du plateau matheysin, savoureux saucisson à cuire parfumé au carvi. Quelle saveur s'en dégage ? Un goût aniséUn goût poivréUn goût sucré 7 Nous arrivons à Gap, et Phil05, souhaite nous faire découvrir cette spécialité du Champsaur : Les merveillesLes tourtonsLes oreillettes 8 Nous allons dîner ce soir avec un aïgo boulido. A base de quoi est faite cette soupe ? OrtieMorueAil 9 Voici un plat qui nous est servi à Arles, celui-ci est à base de morue, mais c'est la sauce qui lui a donné son nom : RaïtoEstocaficAxoa 10 Le jour se lève sur la Provence. Enilora a une petite faim, mais Ferlie prévoyante, avait acheté ces "lunettes" dans la ville dont elles sont la spécialité : RomansAvignonOrange 11 Nous arrivons dans une ville dont les fruits confits sont le fleuron : CarpentrasAptOrange 12 Et pour la grande joie de Nicoldy, nous voyageons aujourd'hui au pays des gourmandises. Voici celles que nous découvrons à Uzès, quel est leur nom ? Des croquignolesDes rocambolesDes grisettes 13 Voici Nice, nous déjeunons sur la place du Marché aux fleurs. Nous allons déguster du cochon de lait farci de ses abats : C'est un barbotonC'est une porchettaC'est une broufade 14 Les méridionaux ne peuvent pas s'empêcher de nous offrir les champignons dont ils sont si fiers. Ceux-ci ont macéré dans une préparation d'huile et de vinaigre, et nous les goûtons à l'apéritif. Hippophile va les reconnaître ! Les grisets du VentouxLes girollesLes sanguins 15 Nous aurons passé un bon moment à Nice, et avant de partir, nous partageons une socca. A base de quoi est-elle faite ? Farine de fromentFarine de sarrasinFarine de pois chiches 16 Dernière soirée en Provence, nous sommes vers Martigues, voici de la Poutargue. Qu'est-ce que c'est ? Du saumon fumé, puis confit.Des poches d'oeufs de mulet séchésUne confiserie à base d'orange et de melons confits Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 17 Mia et Cloclo voulaient absolument goûter un estocafic, quel est l'élément indispensable à la confection de ce ragoût ? La lotteLe maquereauLa morue 18 Mais quelle est cette friandise que Jeff a encore grignotée ? Un galapian !Une papaline !Un calisson ! Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
