9 ans

Chefthierry 99 877ème

51 ans
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Que signifie l'action de "détendre" ?
A) Rendre plus fluide une préparation en lui ajoutant un liquide de cuisson
B) Tailler en tranches une viande
C) Piquer un oignon de clous de girofle
Q2. Que signifie l'action de "battre" ?
A) Séparer le jaune du blanc d'œuf
B) Travailler énergiquement une préparation au fouet
C) Taper sur son chef
Q3. Si je parlais de "brider", je voudrais dire :
A) Éliminer la partie nerveuse d'une viande
B) Parler en chinois
C) Ficeler une volaille

Connaissance des termes culinaires

202 joués - il y a 10 ans

Avez-vous les connaissances d'un bon cuisinier ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Chefthierry

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normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Que signifie l'appellation "freneuse" ?
A) Une pédale de voiture
B) Un potage aux navets
C) Un champignon
Q2. Parmi ces 3 propositions, quelle est celle qui n'est pas un champignon ?
A) Trompette de la mort
B) Pied de mouton
C) Sarriette
Q3. Où puis-je trouver du flanchet ?
A) Chez le poissonnier
B) Chez le boucher
C) Chez le boulanger

Es-tu un vrai top chef ?

175 joués - il y a 10 ans

Réponds aux questions et deviens un top chef de la cuisine.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Chefthierry

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difficile