Cyril.hoyaux 37 986^ème Inscrit il y a 4 ans

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Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Que veut dire le mot "tamponner" la sauce tomate ?

A) Beurrer la sauce en surface pour éviter la formation d'une peau au contact de l'air

B) Disposer un film alimentaire

C) Ajouter de la farine

D) Saupoudrer la sauce de sucre

Q2. Lorsque je fais suer ma mirepoix, il faut :

A) Beaucoup de coloration pour donner du goût à ma sauce

B) Pas de coloration

C) Beaucoup d'amour

D) Beaucoup réfléchir

Q3. Comment s'appelle cet ustensile ?

A) Une passoire

B) Une écumoire

C) Un chinois

D) Un bec verseur

Classique

La sauce tomate

41 joués - il y a 4 ans

Je vous ai créé un petit quiz pour changer d'un cours habituel

QUIZ 10 QUESTIONS - Cuisine

Cyril.hoyaux

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