Classique Classique Quiz La sauce tomate par Cyril.hoyaux Cyril.hoyaux 37 joués - il y a 3 ans Je vous ai créé un petit quiz pour changer d'un cours habituel QUIZ 10 QUESTIONS normal 1 Que veut dire le mot "tamponner" la sauce tomate ? Beurrer la sauce en surface pour éviter la formation d'une peau au contact de l'airDisposer un film alimentaireAjouter de la farineSaupoudrer la sauce de sucre 2 Lorsque je fais suer ma mirepoix, il faut : Beaucoup de coloration pour donner du goût à ma saucePas de colorationBeaucoup d'amourBeaucoup réfléchir 3 Comment s'appelle cet ustensile ? Une passoireUne écumoireUn chinoisUn bec verseur Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Pourquoi lors de la cuisson de la sauce tomate faut-il essuyer les bords de la casserole ? C'est beaucoup plus propre !Car cela brûle et donnera un goût de brûlé à ma sauce !Comme ça, pas d'importance !Pour pouvoir mettre mon doigt pour goûter ! 5 Certains ajoutent du sucre dans la sauce tomate, pourquoi ? Pour atténuer l'acidité de la tomatePour faire un dessert à base de sauce tomatePour l'amertume de la tomatePour concentrer les saveurs 6 Un petit intrus se cache dans ses 4 images lors de la préparation de la sauce tomate : 7 Pour faire une sauce tomate il faut : Une cocotte-minuteUne poêleUne sauteuseUne danseuse 8 Lors de la cuisson de la sauce tomate je dois cuire : Sans couvercle pour la concentration des saveursAvec couvercle pour la concentration des saveursAvec un film alimentaireAvec 1 kg de beurre 9 La tomate est : Un fruitUn légumeUn féculentUne céréale 10 Et la petite dernière : le roux tomaté est : Beurre + farine + tomateJaune d'œuf + farine + tomateHuile + farine + tomateBasilic + cerfeuil + tomate Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
