7 ans

Gerard67220 76 410ème

85 ans



Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine19 QuestionsNiveau difficile
Q1. À partir de quel dosage le sel est-il un conservateur car bactéricide ?
A) 2,5 %
B) 15 %
C) 25 %
Q2. Combien de sel par rapport au poids des herbes un sel aux herbes contient-il, approximativement ?
A) 15 %
B) 100 %
C) 400 %
Q3. Les recettes traditionnelles de fabrication de choucroute comportent généralement du sel.…
A) Oui, pour booster la fermentation
B) Oui, pour extraire du jus
C) Il peut être omis

Conserves écologiques

54 joués - il y a 8 ans

Les conserves écologiques trouvent leur place dans le cadre général de l'alimentation vivante. Faites le point ici.

Difficile
difficile
19
QUESTIONS
Gerard67220

Gerard67220
Quiz Classique
Quiz Santé
Quiz Santé7 QuestionsNiveau difficile
Q1. L'ail noir est obtenu avec une variété particulière d'ail.
A) Vrai
B) Faux
Q2. L'ail noir serait un alicament super-antioxydant.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La fabrication de l'ail noir prend environ 6 mois.
A) Vrai
B) Faux

L'AIL NOIR

11 joués - il y a 7 ans

L'ail noir est devenu depuis quelques années un ingrédient adulés par les nutritionnistes et magnifiés par les grands…

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Gerard67220

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