Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. La reconnaissance des Appellations d'Origine Contrôlée Alsace date de ...
A) 1962
B) 1966
C) 1968
Q2. Le sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous ...
A) Les coquillages
B) Les poissons en sauce
C) Les viandes rouges
Q3. Le pinot blanc est un vin d'entrée mais également de plat principal. Il s'accorde avec…
A) Les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles, les plats à…
B) Les préparations plus complexes de viandes rouges et épices douces
C) Des préparations simple de viandes rouges ( ex côte à l'os grillée )
