QCM
Quiz Cuisine

Quiz L'Alsace

HCCabestany

HCCabestany
38 joués - il y a 8 ans

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
expert
 
Question 1 / 15

La reconnaissance des Appellations d'Origine Contrôlée Alsace date de ...

difficile
 
Question 2 / 15

Le sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous ...

normal
 
Question 3 / 15

Le pinot blanc est un vin d'entrée mais également de plat principal. Il s'accorde avec toutes ...

difficile
 
Question 4 / 15

Reconnu comme l'un des meilleurs cépages blancs au monde, le riesling d'Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Il excelle avec ....

expert
 
Question 5 / 15

C'est un vin à apprécier dans sa jeunesse. Grâce à son caractère sec, le muscat d'Alsace ouvre véritablement l'appétit. Le muscat est également très apprécié avec :

expert
 
Question 6 / 15

Image même de l'originalité et de la typicité des vins d'Alsace, le gewurztraminer accompagne parfaitement ...

expert
 
Question 7 / 15

Le pinot gris s'accorde avec des mets comme ...

expert
 
Question 8 / 15

La mention "vendanges tardives" peut compléter sur l'étiquette les appellations ( 2 réponses ) ...

difficile
 
Question 9 / 15

Le Botrytis Cinerea est responsable de ...

difficile
 
Question 10 / 15

Le terme "vin de glace" est utilisé en France, il est issu du terme germanique Eiswein.

normal
 
Question 11 / 15

Ils peuvent aussi être issus d'un assemblage de plusieurs cépages parfois dénommés ...

expert
 
Question 12 / 15

Il existe des routes touristique, trouvez l'intrus ...

normal
 
Question 13 / 15

Les cépages sont : trouvez l'intrus.

difficile
 
Question 14 / 15

Le kouglof est servi ...

normal
 
Question 15 / 15

Le vinaigre d'alcool d'Alsace se nomme ...