QCM QCM Patisseries15 QuestionsNiveau difficileQ1. Donnez le rôle de la levure.A) FermenterB) LierC) TexturerD) ColorerQ2. Trouvez des constituants alimentaires du fruit.A) LipideB) FibreC) GlucideD) VitamineQ3. Quel est le rôle des glucides dans l'organisme ?A) BâtisseurB) FonctionnelC) GustatifD) Énergétique QCM CAP pâtisserie par Josaraben 846 joués - il y a 6 ans Pour ceux qui veulent s'entraîner à la théorie difficile15QUESTIONSCuisine Josaraben
