êtes-vous plutot beurre ou huile d'olive ?

Le beurre c'est meilleur

Comme beaucoup de monde, ce sera beurre ou huile d'olive ou arabe (l'huile à Rachid), selon la recette.

Évidemment, comme on ne trouve plus de cochon gras, je ne dispose plus de lard gras.

Je le coupais en fines tranches, et les faisait fondre dans la cocotte, je retirais les lardons fondus et faisais revenir des morceaux de lapin, bien dorés sur toutes les faces, le reste de la recette se poursuivant normalement.

Les crêpes, dans une poêle graissée avec ce lard piqué d'une fourchette, ont un autre goût.

Moi, c'est une célèbre margarine omega3
ou graisse de canard pour les patates

Puisque tu parles de graisse de canard, j'ai entendu un jour le grand cuisinier Joël Robuchon nous avouer que lorsqu'il n'avait pas de graisse de canard, il utilisait de la graisse d'oie de canard.

Sa fourche avait langué.

Moi, je préfère le beurre,c'est un peu facile à digérer par rapport à l'huile d'olive.Mais il y a encore une autre a part ceux ci,je l'ai vue lors que je suis tombée sur cette ligne https://delices-au-chateau.fr

» modifié le 18 juin à 15h25 par Deliceauchateau

Je préfère le beurre.