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1er Déc. 2013 14h28
Soutien Quizz.biz, Membre Premium
84 ans, Fleury-les aubrais, 45400
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Comme beaucoup de monde, ce sera beurre ou huile d'olive ou arabe (l'huile à Rachid), selon la recette.
Évidemment, comme on ne trouve plus de cochon gras, je ne dispose plus de lard gras.
Je le coupais en fines tranches, et les faisait fondre dans la cocotte, je retirais les lardons fondus et faisais revenir des morceaux de lapin, bien dorés sur toutes les faces, le reste de la recette se poursuivant normalement.
Les crêpes, dans une poêle graissée avec ce lard piqué d'une fourchette, ont un autre goût.
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