Inscrit il y a 14 ans
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Le sujet me parait appétissant! il semblerait que le terme chocolat dépend de sa teneur en cacao.C'est peut-être une des raison, Keke, qui fait que tu n'aimes pas le chocolat noir comme beaucoup, d'ailleurs.Le cacao étant à la base très amer . par contre, le chocolat blanc, aura dans sa composition, des apports en graisses, dites, saturées.Enfin, je ne m'avance pas trop .j'ai essayé d'apporter l'explication que l'on m'a donné une fois .
Pour ma part , le chocolat noir est celui que je préfère car je l'emploie aussi dans les desserts.
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