Franchement les couques belges ne ressemble pas aux chocolatines. Sans chauvinisme aucun, de la part d'une ancienne Belge, les couques sont bien meilleures !
Pour ceux qui disent "chocolatine", dites-vous "pain à l'amande" quand vous parlez d'une Amandine ou "pain à l'argent" quand vous parlez de l'Argentine ?
Mais non Cox, moi j'habitais Anvers et on en avait des couques (koffiekoeken), fourrées à la crème, à la confiture, avec du chocolat, des raisins etc.
Et pour ceux qui disent pain au chocolat, sachez que les chocolatines ne sont pas faites avec de la pâte à pain, mais avec de la pâte feuilletée !
Oui, c'est vrai qu'à Namur, ils ont des couques.
Mais dans la province de Liège, je n'ai jamais entendu ce terme.
Les pains au chocolat par chez moi sont faits avec de la pâte feuilletée.
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