Débat : végétarien ou pas ?

C'est tout autant de souffrance pour un être humain (surtout en croissance) d'être en malnutrition pour les convictions des parents.
Il est certain que nous consommons sans doute trop de viande et que nous n'avons pas assez de terrain pour produire nous même (poule et lapins) et éviter l'élevage intensif. Cependant consommer moins ne veut pas dire plus du tout.
Ensuite les gens ne cuisinent plus il préfèrent acheter des morceaux nobles qui se cuisent vite à la poêle plutôt que d'acheter des morceaux moins nobles qui ont besoin de mijoter.

C'est bien le problème des explications pseudo-scientifiques qui d'ailleurs ont à peu près toujours les mêmes menaces : ça donne le cancer. Le problème est que quelques essais cliniques plus tard on découvre qu'en fait tel ou tel régime à la mode est mauvais.
Je pense par exemple à un régime bien à la mode le sans gluten (substance accusée d'être cancérigène). Il l'est seulement pour les personnes intolérantes que l'absorption rend d'ailleurs bien malade. Un essaie clinique vient de sortir manger sans gluten pour des gens qui n'ont pas d'intolérance augmente le risque cardio-vasculaire.