Spécialités régionales

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Modérateurs :     Sabiine    Jimmy37520   

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Spécialités régionales   
21 Jan. 2018 17h11
Cactus0810
66 ans, le raincy
retraitée
33 quizz   1031 sujets

Inscrit il y a 7 ans
30295 msgs
   Bonjour,

Quelles sont les spécialités de votre région, culinaires ou autres, et les plats que vous aimez cuisiner.

En ce qui me concerne, étant de la Région Parisienne, c'est le fameux steak frites et la baguette, désormais industrielle !

Sinon, j'aime bien cuisiner les coquilles Saint-Jacques, le pot-au-feu, le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, la poule-au-pot, le coq au vin, la quiche lorraine, les endives au jambon, l'osso-buco, le lapin en sauce, le poulet rôti, etc..

A vos plumes !



 
21 Jan. 2018 17h12
Lirva
21 ans, In rainbows
81 quizz   44 sujets

Inscrit il y a 8 ans
2200 msgs
   Je viens de la région PACA, donc poissons etc...

 
21 Jan. 2018 17h17
Soutien Quizz.biz, Membre Premium
Creatif
19 ans, Var
1244 quizz   51 sujets

Inscrit il y a 10 ans
2448 msgs
   Moi aussi, moules frites...

 
22 Jan. 2018 13h07
Membre Confiance
Mirkaetrox
55 ans,
Viticultrice
71 quizz   53 sujets

Inscrit il y a 13 ans
801 msgs
   étant d'un petit vignoble au centre de la France, notre spécialité régionale est : le sancerre, mais pas que, il y a aussi ce fameux crottin de chavignol (fromage), par contre pour trouver des chèvres dans les prés, il faut se lever tôt !..... en gâteau, les croquets. sinon la galette aux pommes de terre.

 
22 Jan. 2018 13h30
Soutien Quizz.biz, Super Premium
Ferlie
77 ans, Aucamville 82
1168 quizz   34 sujets

Inscrit il y a 15 ans
2586 msgs
   Là c'est vrai. mon frère habite près de Sancerre et si on voit des crottins on ne voit pas de chèvres. Des vaches oui, mais des chèvres non. Je ne sais pas où elles se cachent ! Mais les crottins sont délicieux.

 
22 Jan. 2018 14h49
Cactus0810
66 ans, le raincy
retraitée
33 quizz   1031 sujets

Inscrit il y a 7 ans
30295 msgs
   Elles se cachent sûrement en Charente-Poitou !!

 
22 Jan. 2018 15h22
chloe31415

 24 ans, Lyon
 étudiante
6 quizz   5 sujets

Inscrit le 14 Mars 2014
7529 msgs
   J'ai passé mon enfance près de Sancerre et en effet je me souviens du crottin et de ma galette de pomme de terre.
Désormais je suis dans la région du regretté Monsieur Bocuse il y a beaucoup de spécialité : la rosette, le tablier de sapeur, la galette au sucre, les grenouilles (nous ne sommes pas loin des Dombes), l'andouillette, le saucisson brioché, le saucisson ai gene... et plein d'autre.

 
22 Jan. 2018 15h53
Membre Confiance
Mirkaetrox
55 ans,
Viticultrice
71 quizz   53 sujets

Inscrit il y a 13 ans
801 msgs
   quand j'étais gamine, c'est à dire 40 ans en arrière, j'allais "moder" traduction : garder les chèvres avec des personnes d'un certain age.
il y avait une dizaine de chèvres.
pas facile de traire, j'aimais faire le fromage, le petit caillé.
les normes sanitaires de l'époque feraient attraper une crise cardiaque à l'inspection sanitaire, et pourtant je n'ai jamais été malade sauf peut-être d’indigestion.

 
22 Jan. 2018 17h56
chloe31415

 24 ans, Lyon
 étudiante
6 quizz   5 sujets

Inscrit le 14 Mars 2014
7529 msgs
   Je ne sais pas si vous connaissez a Cosne sur Loire la ferme de Port Aubri (peut être que ce n'est pas la bonne orthographe). J'y allais quand il n'y avaient encore que des chèvres et un âne. J'y allais tous les week end voir les chèvres qui me mangeaient les cheveux.

 
22 Jan. 2018 20h34
3057
66 ans, Orleans
Peintre bt.à la retraite
31 quizz   9 sujets

Inscrit il y a 12 ans
164 msgs
   Je viens du Cantal les spécialités:

Tripoux, Truffade, Pontie ....

 
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