Moi mon champignon préféré c'est le champignon de paris mais qui pousse dans la nature et pas celui que j'achète en magasin.Celui qui pousse chez moi a un gout assez doux et le champignon est fondant dans la bouche.
Et vous ?
Les chanterelles sont excellents dans des pâtes ou dans des pizzas. Les sanguins sont magnifiques quand ils sont trempés dans l'huile quelques jours.
Après les safranès et les cèpes sont assez bons dans des salades composées Mon préféré reste quand même de loin, le sanguin à l'huile.