normal

Question 1 / 10

Le "Chouchen", assez imparfaitement appelé "hydromel de Bretagne", est élaboré à partir de miel : il ferait perdre l'équilibre, dit la légende, à cause ... (à vous de trouver !)

...d'un vinaigre de mandragore druidique ajouté au soutirage

...de l'arsenic des amandes d'abricot broyées dans les fûts

...du venin des abeilles écrasées avec les rayons de miel

...des boules de gui foulées aux pieds (contient un alcaloïde léger)

normal

Question 2 / 10

Le "F***-de-Gascogne", dont la recette serait du XVIe s., subit le procédé classique du "collage", inventé par [qui ?], qui permet la clarification des liquides. Qu'ajoute-t-on à ce moment-là ?

'Flos' / les Grecs / de la résine de pin

'Flac' / les Phéniciens / du sang de boeuf

'Floc' / les Romains / du blanc d'oeuf

'Flasc' / les Crétois / de la colle de poisson

difficile

Question 3 / 10

Le "Génépi" [d'où vient ce nom ?], distillat de l'armoise médicinale, est cité par [quel auteur ?] "...il gagna une pleurésie dont le génépi ne put le sauver..." Où pousse-t-elle ?

De 'Dianae spicum' ('épi de Diane') / croît de 2 à 3 000 m d'altitude / J.J. Rousseau

Déformation locale de 'J'en ai p'us' / comme les truffes : sous terre ! / J. Giono

De 'Jeune épi' / elles ne fleurissent que quelques heures à la pleine lune / M. Pagnol

'Jenep' ('Jupiter') / dans des lieux gardés secrets (montagnes corses) / A. Paoli

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expert

Question 4 / 10

Titrant 69° depuis 2010 (au lieu de 71°), une des particularités de la "Chartreuse" est qu'elle vieillit en fût de chênes venant [lieu ?]. Sa recette remontrait à [quelle année ?]

De la forêt royale de Saint-Louis (Vincennes) / 1270

De Parme (comme dans Stendhal), en Émilie-Romagne (ITA) / 1515

De Russie ou de Hongrie / 1605

normal

Question 5 / 10

Si la "Bénédictine" est bien connue, son histoire l'est-elle autant ? De quel région vient-elle et qui l'a élaborée ?

À l'abbaye bénédictine de Fécamp (76), d'après la légende en 1510

Bénédicte Le Treuilh, dite 'Sainte-Thérèse de Lisieux' (14)

Le futur anti-pape Benoît XIV, mort en 1537 d'une crise à Foix (09)

Spiritueux inventé par Ben-Hédikt, moine chartreux du Châs (17)

difficile

Question 6 / 10

Indissociable du Pays Basque, "l'Izarra" est une macération de pruneaux et [quoi encore ?] distillée avec des plantes (13) puis assemblée à de l'Armagnac. Elle serait à l'origine d'une rencontre : laquelle ? Et que signifie ce mot "izarra" ?

Des graines de pastèques / Franco et Charles de Gaulle / 'bérêt'

Des feuilles de coca / Yves Montand et Nicolae Ceaușescu / 'plantes'

Du brou de noix / Ernest Hemingway et Nikita Krouchtchev / 'étoile'

Des amandes d'abricot / Yvette Horner et Elizabeth II / 'soleil'

difficile

Question 7 / 10

Toujours dans la grande famille des "mistelles", ce vin "muté" [c'est-à-dire ?] qui nous vient du Beaujolais : quel est son nom, assez comique il faut le dire ?

...où la fermentation alcoolique a été arrêtée / le 'rikiki'

...dont on presse les feuilles avec les grappes / le 'toupeuti'

...conservé en barriques spéciales, plus larges que hautes / le 'raplapla'

...dont le raisin est importé d'Afrique du nord / le 'crapotau'

normal

Question 8 / 10

Après l'interdiction de l'Absinthe (1915), ça sentait le sapin pour bien des distillateurs locaux : pour parer cet affront, à Pontarlier (Jura) par exemple, on pensa à/aux ...

...l'écorce de bouleaux

...bourgeons de jeunes sapins

...aux feuilles de cerisiers

difficile

Question 9 / 10

La "Troussepinette" est un apéritif ancien de l'ouest (Vendée, Anjou, Touraine, Haut-Poitou, Aunis et Saintonge) à base de/d' .... Dans le Bordelais, elle porte un nom gascon : le ...

...d'épines de roses sauvages / le 'mioc'

...de pousses de pruneliers ou d'aubépines / le 'broc'

...de mûres de ronciers / le 'fuoc'

difficile

Question 10 / 10

D'Ardèche en Gard et de Lozère en l'Isère, vous aurez droit au pot local (non, ce n'est pas une taxe !). Comment nomme-t-on cette boisson sans chichi ni décorum ?

Le 'pot-au-vieux'

Le 'galmatia'

La 'marquisette'

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1^er	Fozzie	90% (73s)
2^ème	Phillo111	90% (263s)
3^ème	Nonsens	90% (537s)
4^ème	Wymi	80% (342s)
5^ème	Lamadim	70% (220s)
6^ème	Vinum	70% (239s)
7^ème	Lexovien	70% (244s)
8^ème	4ecofuel	60% (56s)
9^ème	Kristin63	60% (112s)
10^ème	Jeffcoop	60% (143s)

Quiz Un petit tour en gnôles, pas en bagnole ! (2)

Le "Chouchen", assez imparfaitement appelé "hydromel de Bretagne", est élaboré à partir de miel : il ferait perdre l'équilibre, dit la légende, à cause ... (à vous de trouver !)

Le "F***-de-Gascogne", dont la recette serait du XVIe s., subit le procédé classique du "collage", inventé par [qui ?], qui permet la clarification des liquides. Qu'ajoute-t-on à ce moment-là ?

Le "Génépi" [d'où vient ce nom ?], distillat de l'armoise médicinale, est cité par [quel auteur ?] "...il gagna une pleurésie dont le génépi ne put le sauver..." Où pousse-t-elle ?

Titrant 69° depuis 2010 (au lieu de 71°), une des particularités de la "Chartreuse" est qu'elle vieillit en fût de chênes venant [lieu ?]. Sa recette remontrait à [quelle année ?]

Si la "Bénédictine" est bien connue, son histoire l'est-elle autant ? De quel région vient-elle et qui l'a élaborée ?

Indissociable du Pays Basque, "l'Izarra" est une macération de pruneaux et [quoi encore ?] distillée avec des plantes (13) puis assemblée à de l'Armagnac. Elle serait à l'origine d'une rencontre : laquelle ? Et que signifie ce mot "izarra" ?

Toujours dans la grande famille des "mistelles", ce vin "muté" [c'est-à-dire ?] qui nous vient du Beaujolais : quel est son nom, assez comique il faut le dire ?

Après l'interdiction de l'Absinthe (1915), ça sentait le sapin pour bien des distillateurs locaux : pour parer cet affront, à Pontarlier (Jura) par exemple, on pensa à/aux ...

La "Troussepinette" est un apéritif ancien de l'ouest (Vendée, Anjou, Touraine, Haut-Poitou, Aunis et Saintonge) à base de/d' .... Dans le Bordelais, elle porte un nom gascon : le ...

D'Ardèche en Gard et de Lozère en l'Isère, vous aurez droit au pot local (non, ce n'est pas une taxe !). Comment nomme-t-on cette boisson sans chichi ni décorum ?

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