Mets d'Asie  

Quel est ce mets, composé de riz cuit à l'eau avec de l'oeuf, des légumes et des morceaux de jambon ?

Quel est ce mets festif chinois, composé d'une galette de riz farcie de viande, de crevettes, de champignons, de pousses de soja, le tout servi avec une sauce nuoc mam ?

Quel est ce mets pékinois à base de canard enduit de miel, cuit pendu dans un four à bois pendant longtemps pour obtenir une chair tendre et une peau croustillante et sucrée ?

Quel est ce mets traditionnel japonais composé de riz vinaigré combiné avec du poisson ou des fruits de mer ?

Quel est ce mets indien à base de poulet cuit sur un four de pierre en feu, puis découpé et mariné dans plusieurs épices dont curry, piment et gingembre ?

Quel est ce mets japonais d'exception, composé de tranches crus de différents poissons ?

Quel est ce mets chinois, un oeuf vieillit plusieurs semaines dans de la boue, du riz, des cendres, du sel et des feuilles de thé, un processus qui change couleur, texture et goût ?

Quel est ce mets chinois en forme de chausson, constitué d'une pâte de farine de blé qui enveloppe une farce de viande, le tout cuit à la vapeur, une recette vielle de plus de 1 800 ans ?

Quel est ce mets traditionnel du Vietnam, un bouillon avec de la viande, des nouilles de riz, des germes de soja et plusieurs épices ?

Quel est ce mets du Tibet, un ravioli farci de légumes, de fromage, de viande de yak et d'épices, le tout servi avec une sauce piquante ?

Quel est ce mets d'Inde, un beignet qui enrobe une farce de légumes, de viande, d'épices et de piment ?

Quel est ce mets chinois, un petit pain cuit à la vapeur et farci de viande, de légumes et d'oeuf dur ?

Quel est ce mets thaïlandais à base de riz, de tofu, de légumes divers et de légumineuses, le tout arrosé de vinaigrette ?

Quel est ce mets d'Inde et du Pakistan, composé de morceaux de poulet sans os cuit en brochette et marinés dans du yaourt et des épices ?

Quel est ce mets du Vietnam, composé d'une galette de riz cru qui enrobe une farce de légumes et de porc avec des crevettes, le tout servi en apéritif avec une sauce nuoc mam ?

Quel est ce mets de luxe de la cuisine chinoise et vietnamienne, une soupe à base de mucus mucilagineux de martinets ?