Qualité : 1 sur 5
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Quiz Mets d'Asie

Newyorkcity

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78 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des mets d'Asie proposés d'après les indices donnés.

Normal
normal
16
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 16

Quel est ce mets, composé de riz cuit à l'eau avec de l'oeuf, des légumes et des morceaux de jambon ?

facile
 
Question 2 / 16

Quel est ce mets festif chinois, composé d'une galette de riz farcie de viande, de crevettes, de champignons, de pousses de soja, le tout servi avec une sauce nuoc mam ?

facile
 
Question 3 / 16

Quel est ce mets pékinois à base de canard enduit de miel, cuit pendu dans un four à bois pendant longtemps pour obtenir une chair tendre et une peau croustillante et sucrée ?

facile
 
Question 4 / 16

Quel est ce mets traditionnel japonais composé de riz vinaigré combiné avec du poisson ou des fruits de mer ?

facile
 
Question 5 / 16

Quel est ce mets indien à base de poulet cuit sur un four de pierre en feu, puis découpé et mariné dans plusieurs épices dont curry, piment et gingembre ?

normal
 
Question 6 / 16
Quel est ce mets japonais d'exception, composé de tranches crus de différents poissons ?

Quel est ce mets japonais d'exception, composé de tranches crus de différents poissons ?

facile
 
Question 7 / 16

Quel est ce mets chinois, un oeuf vieillit plusieurs semaines dans de la boue, du riz, des cendres, du sel et des feuilles de thé, un processus qui change couleur, texture et goût ?

normal
 
Question 8 / 16

Quel est ce mets chinois en forme de chausson, constitué d'une pâte de farine de blé qui enveloppe une farce de viande, le tout cuit à la vapeur, une recette vielle de plus de 1 800 ans ?

facile
 
Question 9 / 16

Quel est ce mets traditionnel du Vietnam, un bouillon avec de la viande, des nouilles de riz, des germes de soja et plusieurs épices ?

difficile
 
Question 10 / 16

Quel est ce mets du Tibet, un ravioli farci de légumes, de fromage, de viande de yak et d'épices, le tout servi avec une sauce piquante ?

facile
 
Question 11 / 16

Quel est ce mets d'Inde, un beignet qui enrobe une farce de légumes, de viande, d'épices et de piment ?

normal
 
Question 12 / 16

Quel est ce mets chinois, un petit pain cuit à la vapeur et farci de viande, de légumes et d'oeuf dur ?

normal
 
Question 13 / 16

Quel est ce mets thaïlandais à base de riz, de tofu, de légumes divers et de légumineuses, le tout arrosé de vinaigrette ?

normal
 
Question 14 / 16

Quel est ce mets d'Inde et du Pakistan, composé de morceaux de poulet sans os cuit en brochette et marinés dans du yaourt et des épices ?

facile
 
Question 15 / 16

Quel est ce mets du Vietnam, composé d'une galette de riz cru qui enrobe une farce de légumes et de porc avec des crevettes, le tout servi en apéritif avec une sauce nuoc mam ?

normal
 
Question 16 / 16
Quel est ce mets de luxe de la cuisine chinoise et vietnamienne, une soupe à base de mucus mucilagineux de martinets ?

Quel est ce mets de luxe de la cuisine chinoise et vietnamienne, une soupe à base de mucus mucilagineux de martinets ?