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Besanthile

Besanthile
12 joués - 1 heures

Pour la journée mondiale des cuisiniers du 20 octobre, je vous propose quelques questions en lien avec la cuisine du monde entier.

Normal
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15
QUESTIONS
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Question 1 / 15
Dans la cuisine japonaise, quel principe explique l'importance donnée à la saisonnalité des ingrédients ?

Dans la cuisine japonaise, quel principe explique l'importance donnée à la saisonnalité des ingrédients ?

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Question 2 / 15
Dans la cuisine indienne, quel rôle joue le mélange d'épices appelé "garam masala" ?

Dans la cuisine indienne, quel rôle joue le mélange d'épices appelé "garam masala" ?

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Question 3 / 15
Dans la cuisine italienne, pourquoi le risotto nécessite-t-il un riz riche en amidon comme l'arborio ou le carnaroli ?

Dans la cuisine italienne, pourquoi le risotto nécessite-t-il un riz riche en amidon comme l'arborio ou le carnaroli ?

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Question 4 / 15
Dans la cuisine mexicaine, quel élément explique l'importance culturelle du maïs ?

Dans la cuisine mexicaine, quel élément explique l'importance culturelle du maïs ?

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Question 5 / 15
Dans la cuisine chinoise, pourquoi le wok permet-il une cuisson si rapide ?

Dans la cuisine chinoise, pourquoi le wok permet-il une cuisson si rapide ?

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Question 6 / 15
Dans la cuisine libanaise, quel rôle joue le mezzé dans la culture du repas ?

Dans la cuisine libanaise, quel rôle joue le mezzé dans la culture du repas ?

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Question 7 / 15
Dans la cuisine marocaine, pourquoi le tajine est-il cuit lentement ?

Dans la cuisine marocaine, pourquoi le tajine est-il cuit lentement ?

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Question 8 / 15
Dans la cuisine coréenne, quel rôle joue la fermentation dans des aliments comme le kimchi ?

Dans la cuisine coréenne, quel rôle joue la fermentation dans des aliments comme le kimchi ?

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Question 9 / 15

Dans la cuisine grecque, pourquoi l'huile d'olive est-elle omniprésente ?

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Question 10 / 15
Dans la cuisine vietnamienne, pourquoi les herbes fraîches sont-elles ajoutées au dernier moment ?

Dans la cuisine vietnamienne, pourquoi les herbes fraîches sont-elles ajoutées au dernier moment ?

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Question 11 / 15

Dans la cuisine espagnole, pourquoi la paella doit-elle être cuite dans un plat large et peu profond ?

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Question 12 / 15
Dans la cuisine éthiopienne, quel rôle joue l'injera dans le repas ?

Dans la cuisine éthiopienne, quel rôle joue l'injera dans le repas ?

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Question 13 / 15
Dans la cuisine turque, pourquoi le café est-il préparé sans filtration ?

Dans la cuisine turque, pourquoi le café est-il préparé sans filtration ?

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Question 14 / 15

Dans la cuisine argentine, pourquoi l'asado est-il considéré comme un rituel social ?

facile
 
Question 15 / 15

Dans la cuisine allemande, pourquoi la fermentation est-elle si présente (choucroute, bières...) ?

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