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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Nord-Pas-de-Calais : petite histoire de la bière

Zebulon2
Zebulon2
82 joués - il y a 12 ans

10 questions sur la bière au Moyen Age et après. Ma source : le livre "la bière" édité par la Voix du Nord dans la collection "Secrets du Nord"

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1

Quel nom donnait-on à l'orge utilisée en brasserie au Moyen Age ?

2

Il existait en gros trois sortes de bières au Moyen Age : les grandes cervoises, les petites cervoises et les mies. Quelle était la particularité de cette dernière catégorie ?

3

Qui est le saint patron des brasseurs ?

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4

Quelle confrérie a été créée vers 1410 à Lille ?

5

Quel souverain a certainement donné naissance au personnage légendaire de Gambrinus ?

6

Pourquoi les brasseurs de Lille au Moyen Age devaient-ils avoir en permanence 2 bacs d'eau devant leur brasserie ?

7

Que sont les muids, queues et truies ?

8

Comment appelait-on les personnes chargées par la ville de goûter la bière produite pour en vérifier la qualité ?

9

Quelle image est de plus en plus utilisée à partir du XVIIIème siècle par les brasseurs pour inciter à ne pas boire d'eau ?

10

Dans quelle ville la brasserie Motte-Cordonnier se trouvait-elle ?

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