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Quiz A table en Poitou-Charentes-Vendée

Jeffcoop

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114 joués - il y a 11 ans

A travers mon patois, découvrez les plaisirs culinaires de ma région.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 12

Pour nous mettre en appétit, goûtons à ce pain coupé en deux et garni de beurre et d'un hachis d'ail frais, passé au four quelques minutes, quel est son nom?

normal
 
Question 2 / 12
Mangeons maintenant une soupe à la grole, c'est à dire un bouillon :

Mangeons maintenant une soupe à la grole, c'est à dire un bouillon :

difficile
 
Question 3 / 12
Continuons par une bonne matelote d'anguilles, qui chez nous est appelée :

Continuons par une bonne matelote d'anguilles, qui chez nous est appelée :

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difficile
 
Question 4 / 12
Asteure vous mangerez de chevreau rôti à la poitevine mais quel mot ne s'applique pas à la chèvre ou au chevreau?

Asteure vous mangerez de chevreau rôti à la poitevine mais quel mot ne s'applique pas à la chèvre ou au chevreau?

difficile
 
Question 5 / 12

Ensuite je vais vous servir la sâce aux lumas, mais où sommes-nous?

normal
 
Question 6 / 12

Continuons par un régal, des trouffles sous la cendre, mais que sont les trouffles?

normal
 
Question 7 / 12

Mais quel est ce plat dont les recettes sont très variées mais dans lequel on trouve souvent de l'oseille, des épinards, de la salade, des feuilles de bettes, du chou, des oignons, de l'ail, de la poitrine de porc, des rillettes, des oeufs, de la crème fraîche?

normal
 
Question 8 / 12
Ne passez pas chez moi sans avoir goûté un émincé de bû de Parthenay, c'est à dire un émincé de :

Ne passez pas chez moi sans avoir goûté un émincé de bû de Parthenay, c'est à dire un émincé de :

difficile
 
Question 9 / 12
Maintenant vous mangerez bien une part de chabichou, délicieux fromage de chèvre, mais comment dit-on fromage chez moi?

Maintenant vous mangerez bien une part de chabichou, délicieux fromage de chèvre, mais comment dit-on fromage chez moi?

difficile
 
Question 10 / 12

Nous dégusterons bien maintenant une confiture dau bachelâ, dans laquelle sont alternées des couches de fruits, de sucre en poudre, recouvertes d'eau-
de-vie blanche, mais qu'est-ce-qu'un bachelà?

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difficile
 
Question 11 / 12

Quels sont ces gâteaux que l'on dégustait autrefois à Poitiers au moment des Rogations?

difficile
 
Question 12 / 12
Nous terminerons nos agapes par un verre de bonne liqueur de cochet, mais qu'est-ce donc?

Nous terminerons nos agapes par un verre de bonne liqueur de cochet, mais qu'est-ce donc?