Classique Classique Quiz L'art culinaire (13) par Nwt Nwt 14 360 joués - il y a 6 mois Questions d'ordre culinaire et gastronomique. Régalez-vous ! QUIZ 12 QUESTIONS normal Specialites 1 Aioli : avec quel poisson sert-on l'aioli ? La morueLa lotteLa rascasse 2 Navarin : avec quelle viande ou volaille réalise-t-on un navarin ? AgneauPouletVeau 3 Chateaubriand : quelle différence y a-t-il entre un tournedos et un chateaubriand ? Ils sont tous deux taillés dans le filet de bœuf, mais le tournedos est préparé avec beurre maître d'hôtel, alors que le châteaubriand est surmonté d'une tranche de foie grasLe tournedos est un morceau de bœuf, le châteaubriand un morceau de veauLe tournedos fait environ 2 cm d'épaisseur, le châteaubriand fait en général au moins 3 cm. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Nantua : met-on de la tomate dans la sauce des quenelles Nantua ? OuiNon 5 Œufs : quel autre nom embellit les œufs au plat ? Les œufs porcelaineLes œufs BénédictineLes œufs miroir 6 Batavia : qu'est-ce ? Une épiceUne pomme de terreUne salade 7 Banana split : quels sont les trois parfums de glace qui la composent ? Vanille, chocolat, fraiseVanille, chocolat, pistacheVanille, banane, fraise 8 Pêche melba : par qui a été inventé ce fameux dessert (à l'origine sans chantilly) ? Adolphe DugléréCharles VattelAuguste Escoffier 9 Pizza : quel est le nom de cette fameuse pizza dans laquelle on trouve champignons et jambon ? NapolitaineReineMargherita 10 Gribiche : quelles herbes aromatiques interviennent dans la sauce gribiche ? Persil, basilic, origanPersil, cerfeuil, estragonEstragon, coriandre, sauge Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Qu'appelle-t-on une duxelles ? Une préparation à base de chou-fleurUn hâchis de champignons de ParisUn roux blond auquel on incorpore des champignons émincés et des truffes en tout petits morceaux 12 Et enfin, si le quiz ne vous a pas plu, que puis-je vous suggérer d'aller vous faire cuire ? Une saucisse !Une omelette !Un œuf ! Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
