Nouveaux Quiz Specialites

Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 15 QUESTIONS
Q1. ''Salut, vieille branche !'' > Bûche sculptée au croustillant de…
A) On la sert... chez Lasserre (Paris 8e) // Baie d'Amazonie, genre ''fruit de la passion''
B) À l'hôtel Georges V (id.) // Une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées
C) ''Au Brind'zinc'' (Lyon, 1er) // Un caramel lié à une farine fine…
D) Chez ''Tarte y Colli'', à Dax (40) // Une crème relevée à…
Q2. Les curieux qui auraient lu le commentaire précédant se demandent peut-être ce qu'est…
A) Elle est trop honnête, la cazette...
B) Plante commune qui donne le ''safran jaune''
C) La cazette, c'est le tiroir du moulin à graines
D) Jadis, marchande avec qui on faisait Cozette
Q3. Celle-ci se compose d’une base de sablé au cacao, d’une madeleine moelleuse au sarrasin... Quelle…
A) Léonard Briseau (c'est écrit dessus !) // Elle est sans huile de paume
B) Richard Moineau // Confectionnée sans beurre et sans reproche
C) Herbert Zoizot // Comme les ''doubitchous'', elle se mange sans faim !
D) Bernard Loiseau // Aucune trace de gluten là-dedans

Vous reprendrez bien une part de bûche ?

3.5 k joués - il y a 11 jours

Eh oui ! Mi-novembre est déjà le temps où les pâtissiers vont scier les bûches pour enflammer un Noël plein de succulentes…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Italie
Italie
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle sauce accompagne les spaghettis à la carbonara ?
A) Tomate et basilic
B) Crème et jambon
C) Œufs, guanciale et pecorino
D) Pesto
Q2. De quelle ville viennent les lasagnes ?
A) Rome
B) Bologne
C) Milan
D) Naples
Q3. De quelle ville italienne provient la pizza Margherita ?
A) Turin
B) Florence
C) Venise
D) Naples

Entre pasta et parmesan : testez vos papilles italiennes !

207 joués - il y a 18 jours

Partez pour un voyage culinaire à travers l’Italie ! Des lasagnes de Bologne au risotto milanais, en passant par les douceurs…

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Vie22

Vie22
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. La fameuse tartiflette est à base de reblochon, issu du lait...
A) De brebis
B) D'ânesse
C) De vache
D) De chèvre
Q2. Le cannelé est un dessert culte...
A) De Metz
B) De Toulouse
C) De Brest
D) De Bordeaux
Q3. L'andouille est faite à base du chaudin qui correspond...
A) Au cœur
B) Au foie
C) Au rein
D) Au gros intestin

Un peu de spécialités culinaires françaises

15.1 k joués - il y a 20 jours

Quiz sur quelques spécialités cultes

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
ScarthumbII

ScarthumbII
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Tous les Quiz Specialites


Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 15 QUESTIONS
Q1. ''Salut, vieille branche !'' > Bûche sculptée au croustillant de…
A) On la sert... chez Lasserre (Paris 8e) // Baie d'Amazonie, genre ''fruit de la passion''
B) À l'hôtel Georges V (id.) // Une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées
C) ''Au Brind'zinc'' (Lyon, 1er) // Un caramel lié à une farine fine…
D) Chez ''Tarte y Colli'', à Dax (40) // Une crème relevée à…
Q2. Les curieux qui auraient lu le commentaire précédant se demandent peut-être ce qu'est…
A) Elle est trop honnête, la cazette...
B) Plante commune qui donne le ''safran jaune''
C) La cazette, c'est le tiroir du moulin à graines
D) Jadis, marchande avec qui on faisait Cozette
Q3. Celle-ci se compose d’une base de sablé au cacao, d’une madeleine moelleuse au sarrasin... Quelle…
A) Léonard Briseau (c'est écrit dessus !) // Elle est sans huile de paume
B) Richard Moineau // Confectionnée sans beurre et sans reproche
C) Herbert Zoizot // Comme les ''doubitchous'', elle se mange sans faim !
D) Bernard Loiseau // Aucune trace de gluten là-dedans

Vous reprendrez bien une part de bûche ?

3.5 k joués - il y a 11 jours

Eh oui ! Mi-novembre est déjà le temps où les pâtissiers vont scier les bûches pour enflammer un Noël plein de succulentes…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sauce aux fines herbes, réalisée avec des jaunes d'œufs émiettés…
A) Béarnaise
B) Gribiche
C) Mayonnaise
Q2. Attention on va parler de cette glace telle qu'elle a été conçue, à…
A) Il manque le chocolat fondu
B) Il ne manque rien, il y a même des amandes en plus.
C) Il manque la chantilly
Q3. Quelle est cette glace parfumée au kirsch ?
A) Rhum/raisin
B) Nougat glacé
C) Plombières

L'art gastronomique (7)

15.9 k joués - il y a 26 jours

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. L'apéritif est là pour ouvrir l'appétit ! À vue de nez, quel est…
A) Un gin fizz
B) Un mojito
C) Un gin tonic
Q2. Quelle est cette charcuterie corse réalisée avec du porc lavé au vin, séché…
A) Le figatellu
B) La coppa
C) Le lonzu
Q3. Je vous présente une salade landaise. Outre les magrets de canard, les gésiers confits…
A) La pata negra
B) Le jambon d'Aoste
C) Le jambon de Bayonne

L'art gastronomique (6)

14.1 k joués - il y a 1 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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Nwt

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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?
A) Des picholines
B) Des forestines
C) De la nougatine
Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…
A) Crème florentine, mangues
B) Crème d'artichaut, thon albacore
C) Guacamole, saumon
Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?
A) Fenouil
B) Estragon
C) Ciboulette

Quiz... ine

25.3 k joués - il y a 12 mois

Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz !

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Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les galettes de pomme de terre
Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les pommes de terre sautées
Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,…
A) Pommes en robe des champs
B) Pommes en robe de chambre
C) On peut dire les 2.

Les bons plats de patates

49.6 k joués - il y a 13 ans

Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Bandana

Bandana
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle ville est réputée pour ces fruits ?
A) Apt
B) Nyons
C) Cavaillon
Q2. Voici la plus proche cousine de la socca, elle lui ressemble à s'y méprendre. Mais,…
A) Marseille
B) Toulon
C) Sète
Q3. Quelle appellation porte la préparation du homard avec une sauce où se mêlent moutarde…
A) Thermidor
B) Bellevue
C) Armoricaine

L'art gastronomique (5)

8.8 k joués - il y a 5 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Cassoulet : à partir de quels légumes le réalise-t-on ?
A) Flageolets
B) Haricots rouges
C) Haricots blancs
Q2. Parfait de foie gras : quel est le pourcentage minimal de foie gras utilisé pour le réaliser…
A) 20 %
B) 75 %
C) 99 %
Q3. Caviar : ce sont des œufs fort appréciés, mais de quel poisson proviennent-ils ?
A) Saumon
B) Espadon
C) Esturgeon

L'art culinaire (30)

11.1 k joués - il y a 4 mois

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Avec quels poissons de mer est confectionnée cette petite friture servie souvent avec une sauce…
A) Des éterlous
B) Des vairons
C) Des éperlans
Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte à la poire ?
A) Tarte Tatin
B) Tarte Bourdaloue
C) Tarte Williamine
Q3. Comment sont préparés ces délicieux calamars ?
A) À la florentine
B) À la napolitaine
C) À la romaine

L'art gastronomique ! (3)

24.2 k joués - il y a 9 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons ainsi : Coupez en julienne 500 grammes de pommes rainettes et autant de betteraves,…
A) Salade mignonnette
B) Nesselrode
Q2. À suivre des œufs à l'aurore.
A) œufs miroir à la tomate
B) œufs durs à la béchamel
Q3. Je ne suis pas sûre que cette recette bien rurale et liée à la chasse vous titille…
A) Omelette aux pommes de terre persillées
B) Omelette au sang de lièvre

À table !

8.9 k joués - il y a 4 mois

Et mangeons avec bel appétit puisque ce dernier vient en mangeant ! Pensez à Rabelais...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. T comme Truffe : dans quelle recette de volaille ce champignon est-il absent ?
A) Poularde sauce Périgueux
B) Coq au vin jaune
C) Poularde demi-deuil
Q2. P comme Pot au feu : quel morceau de bœuf choisira-t-on pour avoir un os à moelle ?
A) Macreuse
B) Jarret
C) Plat de côtes
Q3. O comme œuf : dans quel plat provençal trouve-t-on toujours un œuf dur ?
A) Anchoiade
B) Aioli
C) Bourride

L'art culinaire 27

19.5 k joués - il y a 10 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?
A) Paprika
B) Curcuma
C) Safran
Q2. Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?
A) Les crevettes
B) La tête de veau
C) Le céleri
Q3. Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?
A) Saucisse de Morteau
B) Saucisse de Toulouse
C) Saucisse de Strasbourg

L'art culinaire (29)

9.1 k joués - il y a 5 mois

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

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Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat d'aspect bien sympathique pour les amateurs de volaille ?
A) Caille aux pois gourmands
B) Pigeon aux petits pois
C) Dinde au petits pois
Q2. Ce plat-là est un peu ripou !
A) Gardiane
B) Bœuf mironton
C) Bœuf carottes
Q3. À l'œil nu, quel est ce plat ?
A) Filet de bœuf
B) Filet mignon de porc
C) Magret de canard

L'art gastronomique

21.5 k joués - il y a 10 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque de quoi s'agit-il ?
A) Plat à base de thon frais et de tomates
B) Morceaux de veau cuits avec des piments
C) Tomme de brebis
Q2. Bolognaise : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?
A) Tomates, huile d'olive, oignons, céleri, carottes, steak haché
B) Tomates, poivrons, huile d'olive, steak haché
C) Tomates, oignons, beurre, aubergine, viande de porc hachée
Q3. Cardinal : qu'est-ce qui donne sa couleur orangée à la sauce cardinal ?
A) Beurre d'écrevisses
B) Coulis de homard
C) Coulis de tomate

L'art culinaire (28)

13.0 k joués - il y a 8 mois

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

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Nwt

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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la rosette ?
A) Une confiture de rose
B) Un saucisson
C) Un pâté
Q2. Qu'est-ce qu'un chichi ?
A) Un beignet
B) Un berlingot
C) Un gâteau
Q3. Qu'allez-vous déguster en mangeant des grisets ?
A) Des bonbons
B) Des artichauts
C) Des champignons

L'art culinaire (10)

53.1 k joués - il y a 2 ans

Questions diverses et gastronomiques

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 25 QUESTIONS
Q1. Parmi les fruits de mer, on distingue les coquillages bivalves, les escargots de mer, les céphalopodes…
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q2. Quel est ce coquillage bivalve ?
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q3. Quel est ce coquillage bivalve caractérisé par ses stries concentriques très marquées ?
A) Moule
B) Praire
C) Palourde

Les fruits de mer

22.6 k joués - il y a 13 ans

Etes-vous un fin gourmet qui apprécie les fruits de mer ? Si oui, vous n'aurez aucun mal à les reconnaître...

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
Gastonlagaf

Gastonlagaf
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