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Classique
Quiz Cuisine

Quiz L'art culinaire (19)

Nwt
Nwt
11 858 joués - il y a 3 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

 

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
difficile
1

Gougères : elles ressemblent à des chouquettes, mais avec quel ingrédient sont-elles réalisées ?

2

Ambassadeur : Quelle est sa description, au coup d'œil ?

3

Worcestershire : dans quoi la sauce worcestershire est-elle indispensable ?

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4

Kirsch : quel gâteau sert-il traditionnellement à parfumer ?

Indice
Si vous trouvez, ce sera la cerise sur le gâteau !
5

Vichy : la préparation de quels légumes porte-t-elle cette appellation ?

6

Morilles : combien de temps doit-on faire cuire les morilles ?

7

Fondue savoyarde : outre le vin blanc, avec quel alcool est-il fréquent de la parfumer ?

8

Valaisane : pour obtenir une fondue valaisane, que peut-on ajouter à la recette de la fondue savoyarde ?

9

Banon : dans quoi est toujours enveloppé ce fameux fromage de chèvre ?

Indice
J'espère que sur cette question, vous n'aurez pas été marron !
10

Blanquette de veau : quel est son traditionnel accompagnement ?

11

Pralines : dans quelle brioche, spécialité roannaise, trouve-t-on des éclats de pralines en quantité ?

Indice
Inventée à Roanne
12

Suzette : dans la recette d'origine datant de 1896, comment devait être servie la crêpe Suzette, élaborée probablement par Escoffier ?

13

Aurore : comment est réalisée la sauce aurore ?

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14

Œufs à la neige : quelle crème les accompagne ?

15

Cardons : avec quelle partie de ces légumes réalise-t-on un gratin pour régaler nos papilles ?

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