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  • Spécialités gastronomiques régionales
    • A chaque région son talent.....vous-y reconnaîtrez-vous ?
    Niveau difficile avec 12 questions
    auteur: imperator, Catégorie: Gastronomie
    Scores: moyenne de 54.36%
    joué 715 fois (44 ce mois-ci), Modifié le 11 Aout 07

    Q1. Ce morceau de gras-double, mariné dans du vin blanc, ensuite pané et frit, est servi avec une sauce gribiche. Comment s'appelle cette spécialité typiquement lyonnaise ?
     
     
     
    Q2. Plat traditionnel de la cuisine gasconne, la garbure est :
     
     
     
    Q3. La salade cauchoise est une spécialité :
     
     
     
    Q4. On peut déguster la célèbre omelette de la Mère Poulard :
     
     
     
    Q5. Le kouglof , mets alsacien, est une sorte de :
     
     
     
    Q6. Plat du pays basque, l'axoa d'espelette est :
     
     
     
    Q7. La truffade auvergnate est une recette à base :
     
     
     
    Q8. Le tourin est une soupe de la Dordogne. C'est une soupe :
     
     
     
    Q9. Le Coq au Vin Jaune et aux morilles est une recette :
     
     
     
    Q10. La ficelle picarde est une entrée, il s'agit :
     
     
     
    Q11. La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de fromage, mais lequel ?
     
     
     
    Q12. La bourride, d'origine marseillaise, est un plat à base :
     
     
     
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