Spécialités gastronomiques régionales

Q1. Ce morceau de gras-double, mariné dans du vin blanc, ensuite pané et frit, est servi avec une sauce gribiche. Comment s'appelle cette spécialité typiquement lyonnaise ?

Q2. Plat traditionnel de la cuisine gasconne, la garbure est :

Q3. La salade cauchoise est une spécialité :

Q4. On peut déguster la célèbre omelette de la Mère Poulard :

Q5. Le kouglof , mets alsacien, est une sorte de :

Q6. Plat du pays basque, l'axoa d'espelette est :

Q7. La truffade auvergnate est une recette à base :

Q8. Le tourin est une soupe de la Dordogne. C'est une soupe :

Q9. Le Coq au Vin Jaune et aux morilles est une recette :

Q10. La ficelle picarde est une entrée, il s'agit :

Q11. La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de fromage, mais lequel ?

Q12. La bourride, d'origine marseillaise, est un plat à base :