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Quiz Cuisine

Quiz La vinification

Philfer73

Philfer73
117 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous bien les méthodes de vinification et les termes qui s'y rapportent ?

Normal
normal
15
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 15

Muter un vin signifie...

normal
 
Question 2 / 15

Le ouillage consiste...

normal
 
Question 3 / 15

Le sulfitage permet...

facile
 
Question 4 / 15

Durant la fermentation alcoolique, il faut observer de près...

normal
 
Question 5 / 15

Le débourbage consiste à...

normal
 
Question 6 / 15

La fermentation malolactique permet...

normal
 
Question 7 / 15

Le pressurage du marc donnera...

difficile
 
Question 8 / 15

Les vendanges en vert vont permettre...

normal
 
Question 9 / 15

Pratiquer le bâtonnage signifie...

normal
 
Question 10 / 15

On parle de sucres résiduels...

normal
 
Question 11 / 15

Le passerillage consiste...

normal
 
Question 12 / 15

Le collage a pour but...

normal
 
Question 13 / 15

Pour les champagnes, le dégorgement consiste...

difficile
 
Question 14 / 15

La particularité dans l'élaboration du vin jaune est...

difficile
 
Question 15 / 15

Le vin bourru est...

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