Classique Classique Quiz Encyclopédie portative du loukoum par Pascal17300 Pascal17300 20 joués - il y a 3 ans Il y a sûrement des choses à découvrir sur cette confiserie orientale ! QUIZ 13 QUESTIONS difficile ChefsGateauxGourmandsAlimentsPatisseries 1 Initialement, le "lu'q" n'est pas une friandise, mais [quoi donc ?] , dont le sens est tiré de [quelle langue ?] "la'aqa", signifiant [ ?] Une offrande aux dieux / de l'araméen / 'donner'Une boisson sirupeuse / du perse / 'glisser'Un médicament, une potion / l'arabe / 'lécher' 2 Dans un texte savant du XIIIe s., le "looch" serait d'origine ... : il peut avoir à ce moment la forme ... Babylonienne / d'un berlingotSumérienne / d'une pyramide tronquéeAkkadienne / d'un cylindre renflé 3 En français, le mot "loukoum" est attesté depuis 1853, emprunté au turc "lokum", ou "rahat lokum", issu de l'arabe, "rāḥatu l-ḥulqūm", c'est-à-dire ... « le repas du guerrier »« le repos du gosier »« le repos du guerrier » Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Ce n'est qu'au début du XIXe s. qu'un confiseur [de quelle origine ?], Hacı Bekir, élabore la recette du loukoum tel que nous le connaissons, à base de sucre raffiné et de/d' ... Libanaise / d'agar-agar-dühnorTurque / d'amidon de fécule (de maïs ou autre)Yéménite / de gélatine de dromadaire 5 M. Bekir a pu s'inspirer aussi du procédé récent (1812) d'un chimiste [de quel pays ?] consistant à chauffer de l'amidon avec [ ... quel ingrédient ?] Grèce / de l'huile d'oliveRussie / de l'acide sulfuriqueArménie / d'acide acétylsalicylique et de silicoaluminate épisodique sulfuré 6 Le succès est tel qu'on évoque le "rahat loukum" dans les chansons populaires turques, tel "Üsküdar'a gideriken" (1853) : la mélodie en fut reprise bien plus tard, par ... 1937 / Tino Rossi : 'Cacahuètes, halva et loukum'1957 / Elvis Presley : 'Lukoo'me Tender...'1978 / Boney M, dans 'Rasputin' ! 7 Après les expositions "Universelles" de Vienne (1873) et de Chicago (1893), c'est à "l'Internationale" de ... (1897) qu'Hacı Bekir reçoit ... ! Toulouse / le Bruno d'ArgentMontréal / le Pancake de DiamantBruxelles / la Médaille d'Or 8 Loukum dans le monde > Roumanie : le rahat est introduit (XVIIIe s.), avec le nougat et le baclava, par des marchands ... On en trouve partout, comme dans le "cozonac" qui est ... ! Phanatiques / un alcool local (50° et plus)Phanariotes / une sorte de briochePhanpharons / un rôti de sanglier 9 Roumanie (2) > Les mots turcs entrés dans le roumain (XVIIe-XVIIIe s.) sont souvent tombés en désuétude et ont acquis un sens ironique ou péjoratif. Ainsi étonnamment, "rahat" en roumain est aussi ... ...une onomatopée pour le 'rot'...un juron désignant la m.... !...une interjection pour 'mioche' 10 Loukum dans le monde (3) > Prétendument aphrodisiaque, c'est sur l'île de ... que fut réalisé (2004) le plus gros lokum du monde : il pesait ... ! Chypre / 2 543 kgCrète / 1 111 kgCorfou / 875 kg 11 Loukoum & musique > France : Depuis DJ Mehdi ("Loukoums" en 2006), "Les Escrocs" ("Loukoum et camembert" en 1994), nous remontons jusqu'à 1978, où sort "Loukoum Scandale" du groupe ... Les BinuchardsLes Garçons BouchersStarshooter Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 12 Loukoum & littérature > Dans un roman autobiographique, cet écrivain [lequel ?] aime les lokoums et quand la situation financière le permet, il dit en avoir à profusion. François Maure-YllacRomain GaryJean Bon-MaissonRaphia El-van Benthoven 13 Loukoum & calories > Mais, pour finir, cette friandise est-elle plus calorique que le chocolat, par exemple ? Oui, et comment !Non : dans les 250 kcal/100 g !La 2 est vraie, mais gare aux pistaches (et autres) qui doublent la mise... Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires