Classique Classique Quiz SpC175 ~ Chaud devant : le menu du jour ! par Lotoise Lotoise 187 joués - il y a 1 an Dans la série commencée en 2012. Prenez le temps de lire et d'observer les propositions... Ce n'est pas un QCM. Bon appétit avec un repas riche en goût ! QUIZ 10 QUESTIONS difficile ViandeSaucesLegumesDessertsPlats 1 Pour quelle préparation, dégustée en entrée, ferez-vous suer* des champignons à incorporer dans la farce de remplissage et à fourrer au cœur de la tranche de jambon ? Indice Picardie. 2 Pendant que vous mettez la dernière main à vos préparations, vos invités trempent des crudités dans une sauce romesco. Il entre dans sa composition des poivrons entre autres ingrédients. Au préalable, que faut-il faire* avec les poivrons ? Les découper en lanières Les griller En enlever la peau 2 & 3 Indice Sauce catalane. En illustrations, les ingrédients pour sa réalisation. 3 Mais c'est la saison d'une soupe réconfortante et vous en sentez les fumets depuis votre place ! Personnellement, j'opte pour une soupe de potiron aux girolles. Que convient-il de faire* dès lors que l'on a préparé l’oignon, les morceaux de potiron et les girolles ? Fondre Braiser Revenir Gratiner Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Il y a ici des amateurs d'œufs et de tomates ! Présentons une chakchouka, plat de la gastronomie maghrébine. Imaginons que vous salivez devant l'assiette mais avant de déguster que faut-il verser* dessus pour en améliorer les arômes et saveurs ? Un filet de vinaigre Un filet d'huile d'olive Un filet de lait de coco Un filet de jus de soja Indice En illustrations, une partie des ingrédients de base pour la réaliser. 5 Nous parlions de soupe, mais c'est aussi le temps du pot-au-feu. Si vous voulez une bonne viande goûteuse ayant conservé tous ses arômes, qu'allez-vous en faire* ? La plonger dans l'eau froide La plonger dans l'eau bouillante Indice En illustrations : les meilleurs viandes et des légumes de base. 6 Vous préférez l'agneau, qu'à cela ne tienne ! Et une épaule à suivre ! Quelles premières étapes doit-on respecter ? Enduire la viande avec de l'huile L'enrober avec des herbes Les 2 Indice Et l'ail en chemise. 7 Une petite salade serait maintenant la bienvenue : mâche, betterave rouge et endives. Quel sort réservez-vous aux endives ? Il faut... Laisser la partie centrale Enlever la partie centrale Les ébouillanter Rien de tout ça ! 8 Vous allez présenter* un plateau de fromages joli à voir et facile pour le service. Comment vous y êtes vous pris ? Il faut les disposer* en cerclesPlacer* les plus doux en bordure du plateauDisposer* les plus forts au centreLes 3 9 Passons au dessert, il sera individuel : tartelettes aux poires pour tous. Regardez attentivement le résultat pour dire ce qu'il a fallu faire* subir au fruit ? L'éplucherEnlever le trognon 10 Ah, encore un dessert en réserve pour les plus gourmands : une croustade. Vous utiliserez plusieurs feuilles de pâte feuilletée, chacune très finement étirée, que vous empilerez. Quelle opération devez-vous pratiquer* ? Les huilerLes beurrerLes saupoudrer de sucre2 & 3 Indice Pour un goût plus riche, selon ma recette, vanille et rhum. Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
