Je ne suis pas sûre, Sardina, que tous ces films ont été qualifiés de "chefs d'oeuvre", par comme tu le dis fort justement "les professionnels de la profession". Mais le patient anglais a été, je m'en souviens, très bien critiqué alors que c'est une daube absolue et que Binoche y joue comme un pied !
Il y a un film dit "chef d'oeuvre" de la grande époque créative du cinéma italien, c'est L'avventura d'Antonioni... un pensum, un truc terrible où il ne se passe rien, mais alors rien de rien...
Par contre, sans que le film n'ait été dit chef d'oeuvre, personnellement j'adore Le festin de Babette.