Les spécialités culinaires de votre région

Gaufres flammandes,endive idem que vansco

Bien vu Vansco

Le farci Poitevin est une terrine à base de légumes verts.

Pour la recette, comme on dit chez nous, il y en a autant que de cuisinières.



 

ben moi je crois que tout à été dit, crêpes, galettes-saucisses, cidre, le kouignaman (je sais pas comment ça s'écrit )(c'est 1 plaquette de beurres entre 2 plaquettes de beurre, et avec un "peu" de sucre XD), et pi, plein d'autres trucs que j'ai pas forcément en tête

Dans le Tarn-et-Garonne, c'est le foie gras, les confits,le muscat de Moissac, les pommes, les cerises, les vins de Fronton et du Quercy,le cassoulet de Toulouse, qui n'est pas loin.

Dans le Lot,le vin et les truffes!

Salut par chez moi on trouve de bonne specialite comme le cognac, le pineau des charentes, les galettes et biscuits pur beurre, les huitres de marenne, le melon des charentes,la mouclade(moule frit),le tourteau fromager,le sel de l'ile de re,
les moules,le farcis,les cagouilles charentaises,
l'Angelique(de l'herbe pour les gateau),le beurre de surgeres et les sardines crues.

Et oui vous l'avait compris je vien des charentes

Un peu de soleil car je suis de la Guadeloupe, ici déjà c'est le fameux colombo au poulet, que l'on peu varier avec des cabrit (petite chèvre) ou aussi de la dorade. Bientôt cela va être la saison des mangues, bien juteuse et sucrée. Les bon sorbet au coco. Même si je ne bois pas d'alcool, mais en Guadeloupe c'est le rhum qui domine + les bananes que l'on a différentes sortes de variétés banane plantin, celle là c'est la grande banane jaune que l'on fait cuire avec du poisson local, la banane verte plus dur à cuire et à manger, mais c'est délicieux. Donc à tous ceux qui sont dans le froid en ce moment, un peu de soleil des Antilles vous réchauffera le coeur.