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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 14.1


Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Quiz Desserts
15 Questions
Niveau difficile
Q1. Je vous demande de désigner cette glace, au coup d'oeil !
A) Glace plombière
B) Vacherin glacé
C) Nougat glacé
Q2. Quel est le nom de cette glace ?
A) Banane Melba
B) Banana Split
C) Banane givrée
Q3. Quelles sont les parfums de glace entrant dans sa composition traditionnelle ?
A) Une boule vanille, une boule fraise, une boule chocolat
B) 3 boules vanilles
C) Une boule vanille, une boule pistache, une boule chocolat

Desserts glacés !

1.2 k joués - il y a 10 ans

A vous donner des frissons !

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Quiz Vin
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Spécialité de Vendée, que sont les mogettes ?
A) Cardons
B) Haricots blancs
C) Artichauts
Q2. Qu'est-ce qu'une "bohémienne" ?
A) Plat cuisiné comme la ratatouille avec seulement tomates, poivrons, aïl et piment d'Espelette
B) Plat cuisiné comme la ratatouille avec seulement aubergines, tomates et aïl
C) Le même plat que la ratatouille niçoise, appelé 'Bohémienne' dans le Comtat
Q3. Spécialités savoyardes, que sont les pormoniers ?
A) Saucisses garnies de porc et chou
B) Saucisses garnies de porc, épinards, blettes, poireau
C) Saucisses garnies de porc, fenouil, carvi

Gastronomie du jour (3)

2.7 k joués - il y a 14 ans

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le Paradis sur terre" (Henri IV)

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
13 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est ce plat spécifique à la ville de Nice ?
A) Les tians d'aubergines
B) La bohémienne
C) Les petits farcis
Q2. Quel est ce fromage à pâte fondue mélangé à du lait caillé,…
A) La cervelle de canut
B) La pétafine
C) La cancoillotte
Q3. Quel est ce magnifique poisson cuit au four ?
A) La lavaret
B) La daurade
C) Le turbot

13 plats à la carte (5)

1.1 k joués - il y a 10 ans

Mets au choix

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Quel est ce plat ?
A) Cocotte de crevettes aux poireaux
B) Cocotte de crevettes aux choux
C) Cocotte de crevettes aux épinards
Q2. Quelle est cette préparation au beurre blanc additionné de jus de citron ?
A) Merlan en colère
B) Truite au bleu
C) Matelote d'anguille
Q3. Qu'y a-t-il dans cette pastilla ?
A) Cabillaud
B) Thon rouge
C) Saumon

Quel est ce plat ?

1.6 k joués - il y a 12 ans

Gastronomie. Prenez le temps d'AGRANDIR les illustrations !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale
20 Questions
Niveau difficile
Q1. On vous présente des abats à la carte, vous hésitez, mais qu'allez-vous forcément…
Q2. À quoi servira le bouillon de viande ou de légumes que vous envisagez de préparer ?
A) Masquer un rôti durant la cuisson
B) Faire une sauce
Q3. À présent ... les tomates après leur avoir enlevé la peau !
A) Concassons
B) Contisons
C) Cuisons à blanc
D) Ciselons

Chaud devant ! Des dilemmes en cuisine

11.8 k joués - il y a 1 an

Mais de A à Z, ce sera vous le seul chef.

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie
11 Questions
Niveau normal
Q1. M...comme mouclade : qu'est-ce que la mouclade ?
A) Un plat de calamars
B) Un plat de moules
C) Un plat de nouilles
Q2. M...comme mojito : de quoi est composé le cocktail mojito ?
A) Rhum, jus d'orange, feuilles de blettes
B) Vodka, jus d'orange
C) Rhum, citron vert, feuilles de menthe
Q3. M...comme morue : dans quel plat la morue est-elle la reine ?
A) Bouride
B) Aioli
C) Bouillabaisse

De la M.... en gastronomie !

20.7 k joués - il y a 2 ans

Si la M.... a du succès ! Alors régalez-vous ! (la lettre M, vous l'aviez compris !)

Normal
normal
11
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie
15 Questions
Niveau difficile
Q1. Quel ingrédient est indispensable à la salade piémontaise ?
A) Les câpres
B) Les cornichons
C) Le parmesan
Q2. Quel alcool se rajoute au jus de tomate pour obtenir un bloody Mary ?
A) La vodka
B) La téquila
C) Le gin
Q3. Tout le monde connaît le petit salé aux lentilles ! Qu'appelle-t-on "petit salé" ?
A) Le jambonneau
B) Le jarret
C) La poitrine

Gastronomie en vrac

972 joués - il y a 11 ans

À table !

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Films
Quiz Films
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Quel écrivain américain est l'auteur du roman "Les Raisins de la colère" ?
A) John Steinbeck
B) Ernest Hemingway
C) William Faulkner
Q2. Quel nom porte le jus de raisin avant qu'il ne se transforme en vin ?
A) Le mou
B) Le moût
C) Le moult
Q3. Quel est le nom de l'ensemble du processus de transformation du raisin en vin ?
A) La distillation
B) La vinification
C) L'alcoolisation

Culture générale - un quiz classique - (133)

24.9 k joués - il y a 3 ans

Petit quiz classique ! À vous de jouer et bonne chance !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Jnprrvg

Jnprrvg
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Quiz Bonbons
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Quel sont ces chocolats à l'alliance d'un puissant chocolat noir et d'un praliné…
A) Les Doubs frissons
B) Les croquines comtoises
Q2. Quels sont ces bonbons de Bourges au sucre satiné et aux couleurs chatoyantes ?
A) Les fééries
B) Les forestines
Q3. De quelle ville corse nous vient ce délice aux saveurs de l'île appelé le corail ?
A) Bonifacio
B) Ajaccio

Confiseries et chocolats de France 4

5.8 k joués - il y a 9 mois

Un autre quiz à savourer, même si on ne connaît pas toutes ces spécialités.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Chefs
Quiz Chefs
10 Questions
Niveau normal
Q1. Grand chef français ayant obtenu deux fois "3*" au Michelin, Marc Veyrat tient un restaurant célèbre…
A) L'éridan
B) L'auberge de ma mère
C) La ferme de mon père
Q2. Nommé cuisinier du siècle par le "Gault et Millau", le restaurant qui porte son nom, situé à Collonges…
A) Michel Troisgros
B) Paul Bocuse
C) Michel Rostang
Q3. Depuis 47 ans, il obtient 3* au Guide Michelin, la célèbre maison qui porte son nom est située à…
A) Michel Troisgros
B) Georges Blanc
C) Alain Ducasse

10 grands chefs !

1.2 k joués - il y a 12 ans

Les maîtres de la gastronomie française !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Quiz Cocktails
16 Questions
Niveau difficile
Q1. Qu'obtiendrez-vous en mélangeant du schweppes et du gin ?
A) Martini dry
B) Gin fizz
C) Gin tonic
Q2. Dans quoi ajouterez-vous de la grenadine pour déguster un tango ?
A) Le vermouth
B) Le pastis
C) La bière
Q3. Quel vin blanc mélangerez-vous à la crème de cassis pour obtenir un kir traditionnel ?
A) Du crémant de Bourgogne
B) Du bougogne-aligoté
C) Du vouvray

Pot de départ, à la vôtre !

1.3 k joués - il y a 9 ans

Boissons et cocktails ! L'alcool tue lentement, mais on n'est pas pressés !

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale
10 Questions
Niveau normal
Q1. Toutes ces sauces ont ete élaborées par Auguste Escoffier. Retrouvez la hollandaise.
Q2. Qu'est la sauce hollandaise ?
A) Une émulsion de jaunes d'œufs et de beurre clarifié, montée à chaud…
B) Une émulsion de jaunes d'œufs et de beurre clarifié, montée à chaud…
Q3. Comment réalise t-on la sauce veloutée ?
A) D’un roux et d’un fond blanc
B) D’un caramel et de crème

À table ! N°10

657 joués - il y a 8 mois

Menu à déguster sans aucune modération.

Normal
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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale
15 Questions
Niveau normal
Q1. La Quiche Lorraine traditionnelle se fait obligatoirement avec du fromage et des oignons ?
A) VRAI
B) FAUX
Q2. Le beurre salé est obligatoire pour faire un vrai Kouign-Amann breton ?
A) VRAI
B) FAUX
Q3. Le 'roux' (mélange beurre/farine) est la base indispensable d'une sauce Béchamel ?
A) VRAI
B) FAUX

Coup de Fouet Cérébral : Le Vrai/Faux de la Gastronomie Française #1

10.3 k joués - il y a 11 mois

Mélangez culture G et saveurs ! Ce Vrai ou Faux piquant testera vos limites : de la chimie du pain à l'histoire des épices.…

Normal
normal
15
QUESTIONS
Julien

Julien
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Corps humain
Quiz Corps humain
13 Questions
Niveau normal
Q1. On doit consommer 5 fruits et 5 légumes par jour.
A) Vrai
B) Faux
Q2. On doit limiter la consommation de fruits secs.
A) Vrai
B) Faux
Q3. On va privilégier les fruits à coque salés.
A) Vrai
B) Faux

Sté5 - Un petit tour dans nos assiettes

3.3 k joués - il y a 7 ans

Au contenu bon ou pas pour nos organismes. Préservons notre capital en ayant des pratiques alimentaires équilibrées et…

Normal
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13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
16 Questions
Niveau normal
Q1. L'apéritif est offert par la maison ! Le chef lui-même l'a préparé…
A) Fameux cet américano !
B) Merci pour le blanc cassis !
C) Merci pour le kir !
Q2. Une pizza à partager, accompagnera divinement bien l'apéro. On lit sur la carte qu'elle…
A) Napolitaine
B) Marinara
C) Romaine
Q3. Le chef trinque avec nous en attendant que nous passions la commande. Il propose de nous faire goûter…
A) De Sicile
B) De Majorque
C) De Corse

La cuisine du chef !

901 joués - il y a 2 ans

La table est mise, installez-vous pour déguster la bonne "quizine".

Normal
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16
QUESTIONS
Nwt

Nwt