Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz La cuisine d'hier et d'aujourd'hui - 2

Scotti

Scotti
109 joués - il y a 4 ans

Quiz sur la cuisine d'hier et aujourd'hui.

Normal
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7
QUESTIONS
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Question 1 / 7
Les œufs en meurette sont des œufs pochés dans une sauce au vin. C'est une spécialité :

Les œufs en meurette sont des œufs pochés dans une sauce au vin. C'est une spécialité :

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Question 2 / 7
La sauce Nantua, à base de beurre d'écrevisses, est utilisée dans des gratins ou accompagne les quenelles de brochet. D'où est-elle originaire ?

La sauce Nantua, à base de beurre d'écrevisses, est utilisée dans des gratins ou accompagne les quenelles de brochet. D'où est-elle originaire ?

difficile
 
Question 3 / 7
Les pieds de cochon Sainte-Menehould sont des pieds cuits pendant des heures dans un court-bouillon aromatisé avant d'être grillés. Il s'agit d'une recette de...

Les pieds de cochon Sainte-Menehould sont des pieds cuits pendant des heures dans un court-bouillon aromatisé avant d'être grillés. Il s'agit d'une recette de...

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Question 4 / 7
Dans toutes les régions côtières on trouve des recettes de soupe de poisson. Comment appelle-t-on la soupe de poisson bretonne ?

Dans toutes les régions côtières on trouve des recettes de soupe de poisson. Comment appelle-t-on la soupe de poisson bretonne ?

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Question 5 / 7
La lamproie aux poireaux est une spécialité de plat en sauce du Bordelais. Elle est à base de...

La lamproie aux poireaux est une spécialité de plat en sauce du Bordelais. Elle est à base de...

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Question 6 / 7
Le kouign-amann est une pâtisserie typiquement bretonne. C'est...

Le kouign-amann est une pâtisserie typiquement bretonne. C'est...

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Question 7 / 7
Une des spécialités de l'Auvergne est à base de pommes de terre sautées à la poêle, avec ajout de tomme fraîche. Comment s'appelle-t-elle ?

Une des spécialités de l'Auvergne est à base de pommes de terre sautées à la poêle, avec ajout de tomme fraîche. Comment s'appelle-t-elle ?

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