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Quiz Le Sushi en 10 questions

Julien

Julien
117 joués - il y a 8 mois

Plongez dans l'univers du poisson cru et du riz vinaigré. De l'histoire du Maki aux secrets du Wasabi, seul un véritable connaisseur réussira ce test.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Quel est le principal ingrédient qui donne au riz à sushi son goût caractéristique ?

difficile
 
Question 2 / 10

Comment appelle-t-on le rouleau de sushi, coupé en tranches, enveloppé dans une feuille d'algue Nori ?

facile
 
Question 3 / 10

Quelle épice verte est traditionnellement servie pour relever le goût du poisson cru ?

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normal
 
Question 4 / 10

Comment s'appelle le type de sushi où le poisson est présenté seul, en tranches fines, sans riz ?

expert
 
Question 5 / 10

Selon l'étiquette traditionnelle japonaise, comment est-il recommandé de manger les Nigiri (poisson sur riz) ?

expert
 
Question 6 / 10

Comment appelle-t-on les ?ufs de poisson volant de petite taille, souvent de couleur orange vif, utilisés pour décorer ?

difficile
 
Question 7 / 10

Quel poisson, traditionnellement cuit et laqué, est appelé 'Unagi' en japonais ?

expert
 
Question 8 / 10

D'où provient historiquement la technique ancestrale de conservation du poisson par fermentation dans le riz ('Narezushi') ?

difficile
 
Question 9 / 10

Quel terme japonais désigne le Thon, l'un des poissons les plus utilisés pour le sushi ?

expert
 
Question 10 / 10

Quelle partie du thon est considérée comme la plus grasse, fondante, et donc la plus chère ('ventre de thon') ?