Quiz Classique Quiz Classique Quiz Savez-vous vraiment ce qu'est le chocolat ? par Edom Edom 340 joués - il y a 14 ans Quiz éclectique sur le chocolat et son histoire. Bien documenté et en images. Qualité : 0 sur 5 difficile20QUESTIONS Chocolat normal Question 1 / 20 De quel produit est dérivé le chocolat ? La sève du cacaoyerLa fève du cacaoyerLa racine du cacaoyerLa fleur du cacaoyer difficile Question 2 / 20 Quel processus subit ce produit et qu'obtient-on de cette transformation ? Fermentation, torréfaction, broyage, extraction de la matière grasse = beurre de cacaoTorréfaction, broyage = poudre de cacaoBroyage, mélange avec de l'huile de palme = huile de cacaoBroyage, mélange avec du beurre = beurre de chocolat normal Question 3 / 20 De quelle région est originaire le cacao ? D'Afrique équatorialeD'Asie centraleD'Amérique centraleD'Amérique du Nord Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité. Pour nous soutenir et ne plus voir ce message : J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus expert Question 4 / 20 Selon les archéologues, quel peuple est le premier à l'avoir consommé en boisson et quel était son nom ? Les Mutambas, cocoaLes Tsing-Pé, xixaoLes Olmèques, nom inconnuLes Mayas, xocoatl expert Question 5 / 20 Selon les livres d'histoire, quel personnage a goûté en premier une boisson à base de cacao ? Christophe ColombHernan CortèsVasco de GamaFrancisco Pizarro difficile Question 6 / 20 Qu'est-ce que les européens ont ajouté pour l'accorder à leur goût ? Du laitDu gingembreDu sucreDu sel difficile Question 7 / 20 A quelle divinité les Mayas auraient-ils associé le cacao ? Ah Mun, dieu de l'agricultureXocacaotl, dieu de la gastronomieXochiquetzal, déesse de la fertilitéKukulkan, le serpent à plumes difficile Question 8 / 20 Quelle est la première nation européenne à avoir importé du cacao ? PortugalAngleterreEspagneFrance difficile Question 9 / 20 Quel souverain est par conséquent le premier à en avoir goûté vers 1524 ? Jean III le PieuxCharles QuintFrançois IerHenri VIII expert Question 10 / 20 Quel était le statut que tous les consommateurs accordaient au cacao ? Une boisson sacréeUn délicieux condimentUn produit aux nombreuses vertusUn produit 'aristocratique' difficile Question 11 / 20 En Europe au XVIIIe siècle, qu'utilisait-on pour la transformation industrielle du cacao ? Des moulins mécaniquesOn le faisait au pilonLa broyeuse à pédalesOn les écrasait avec des sabots difficile Question 12 / 20 Dans quels genres de magasins est d'abord vendue la production de l'industrie chocolatière ? Les drogueries et les chocolateriesLes drogueries et les confiseriesLes drogueries et les pharmaciesLes drogueries et les parfumeries expert Question 13 / 20 Quels sont les trois pays où se développe d'abord l'industrie du chocolat ? La France, la Belgique et la SuisseLa France, l'Angleterre et l'EspagneLa Belgique, l'Autriche et l'EspagneLa France, les Pays-Bas et la Suisse expert Question 14 / 20 En 1846, qui a créé le premier chocolat noir à croquer ? Le Français Jules ParesLe Suisse François-Louis CaillerL'Anglais John CadburyL'Américain James Baker difficile Question 15 / 20 A quelle époque Emile Menier a-t-il rendu le chocolat plus accessible en France grâce à ses méthodes de production ? 1700187019301800 difficile Question 16 / 20 Dans les années 1930, quelle entreprise a lancé le chocolat blanc ? Nestlé (Suisse)Côte-d'Or (Belgique)Nestlé (France)Cadbury & Fils (Angleterre) expert Question 17 / 20 Après la seconde moitié du XXe siècle, quelles firmes supplantent économiquement l'industrie chocolatière suisse ? Côte-d'Or et Jacques, BelgiquePoulain et Menier, FranceCadbury et Schweppes, Angleterre (après leur fusion en 1969)Hershey's et Mars, USA difficile Question 18 / 20 Lequel de ces pays est le plus gros producteur mondial de cacao ? La Côte d'IvoireLe BrésilLe GhanaL'Indonésie Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité. Pour nous soutenir et ne plus voir ce message : J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus difficile Question 19 / 20 Laquelle de ces vertus n'est pas prêtée au chocolat ? AphrodisiaqueAnti-cholestérol (à condition de ne pas être trop sucré)AntioxydantDigestif difficile Question 20 / 20 En 2004, quel pays était le plus gros consommateur de chocolat (par an et par habitant) ? La Suisse (partiellement lié au tourisme)Les Etats-UnisLa ChineLa Belgique Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Les grands classiques de la pâtisserie SeverineP 15 259 joués - 14 ans Connais-tu bien les pâtisseries ? 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