Classique Classique Quiz L'art culinaire (20) par Nwt Nwt 14 556 joués - il y a 2 mois Questions d'ordre culinaire ou gastronomique QUIZ 15 QUESTIONS normal Specialites 1 Mille-feuille : avec quelle pâte est-il réalisé ? Pâte feuilletéePâte briséePâte à choux 2 Sardinade : comment se prépare ce mets ? Sardines cuites par macération dans une marinade à base d'huile, ail et vinaigreSardines cuites au grill ou au barbecueSardines réduites en purée, dégustées sur des croûtons accompagnés de crudités de toutes sortes 3 Navettes : en Provence, que sont les navettes ? Biscuits à la fleur d'orangerGalettes à base de farine de pois chichesPetits navets violets Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Crépinette : à quoi ressemble-t-elle, plus ou moins ? À une galetteÀ une grosse crêpeÀ une paupiette 5 Saint... Parmi ces propositions, trouvez le poisson ! Saint-félicienSaint-jacquesSaint-pierre 6 Barigoule : que cuisine-t-on à la barigoule en Provence ? Les sardinesLes petits artichauts violetsLes aubergines 7 Soupe au pistou : quelle herbe est la base de cette soupe ? Le basilicLe fenouilL'aneth 8 Wellington : comment est élaboré le fameux bœuf Wellington ? C'est un tournedos surmonté d'une tranche de foie grasC'est un ragoût de bœuf mariné, sauté, puis braisé avec une sauce aigre-douceC'est un filet de bœuf en croûte 9 Sauce : quelle est cette sauce réalisée avec de la moutarde, de l'huile, du vinaigre et des fines herbes dont l'estragon, et qui nécessite un œuf dur dont on émiette le jaune, et dont on coupe le blanc en minuscules dés ? RavigoteTartareGribiche 10 Couscous : avec quelle viande est-il préparé ? PorcBœufMouton 11 Demi-deuil : quelle est la volaille, truffée qui porte ce nom ? CanettePintadePoularde 12 Poupeton : En Provence, qu'appelle-t-on un poupeton ? Une galette à l'huile d'olive et pâte sabléeUn soufflé réalisé avec des restes de bouillabaisse, du pain rassis trempé dans du lait, et des œufs montés en neige.Une panse de brebis farcie avec des fines herbes, de l'agneau et du parmesan 13 Groseille : dans quelle sauce intervient ce fruit ? Sauce à la diableSauce grand veneurSauce cardinal Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 14 Souris : si l'on vous propose une souris confite, avec quelle viande allez-vous vous délecter ? BœufVeauAgneau 15 Savarin : quel alcool entre dans sa composition ? RhumKirschGrand-Marnier Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
