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Quiz Retrouvez ces fromages

BOBOCH93

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139 joués - il y a 9 ans

Grâce aux indices et à la photo, à vous de retrouver ces fromages

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 10

Fromage à pâte fraîche fait à partir d'une faisselle composé de lait caillé avec de la présure - se déguste salé et poivré accompagné de pomme de terre, salade et charcuterie - fromage de montagne

normal
 
Question 2 / 10

Fromage français de lait de vache produit et affiné sur le territoire de l'ancienne Normandie historique - protégé par une appellation d'origine - la recette aurait été conçue par des moines cisterciens au 12e siècle.

difficile
 
Question 3 / 10
Fromage au lait de vache, à pâte molle, non pressée et non cuite composé de 45 à 50 % de matières grasses - originaire de Seine et Marne - un des fleurons du patrimoine fromager français

Fromage au lait de vache, à pâte molle, non pressée et non cuite composé de 45 à 50 % de matières grasses - originaire de Seine et Marne - un des fleurons du patrimoine fromager français

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normal
 
Question 4 / 10
Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis - première appellation d'origine (AO) reconnue en 1925 - souches de micro-organismes Penicillium

Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis - première appellation d'origine (AO) reconnue en 1925 - souches de micro-organismes Penicillium

normal
 
Question 5 / 10
Fromage italien traditionnel de lait de vache, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie - appelé le "roi des fromages italiens" - friable, il présente une saveur fruitée et un piquant unique

Fromage italien traditionnel de lait de vache, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie - appelé le "roi des fromages italiens" - friable, il présente une saveur fruitée et un piquant unique

difficile
 
Question 6 / 10
Fromage fabriqué dans l'industrie laitière avec les bactéries lactiques thermophiles du yaourt - fromage préparé au Liban, en Palestine et Syrie et dans d'autres pays du Levant - issu de lait fermenté (rayeb) après égouttage

Fromage fabriqué dans l'industrie laitière avec les bactéries lactiques thermophiles du yaourt - fromage préparé au Liban, en Palestine et Syrie et dans d'autres pays du Levant - issu de lait fermenté (rayeb) après égouttage

difficile
 
Question 7 / 10

Fromage des Pays-Bas - de production assez récente, ce fromage est proche de l'Emmental - arrière goût de noisette légèrement fruité

difficile
 
Question 8 / 10

Fromage suisse à pâte molle à croûte fleurie - fromage à base de lait de vache au goût typé et au cœur moelleux - parfois aromatisée au cumin, au poivre ou à l'ail des Ours

difficile
 
Question 9 / 10

Fromage au lait de brebis pasteurisé à pâte pressée non cuite - fromage industriel - fabriqué dans le pays basque français

normal
 
Question 10 / 10
Appellation d'origine désignant un fromage français produit en Haute-Savoie - fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle et croûte lavée - goût de noisette persistant

Appellation d'origine désignant un fromage français produit en Haute-Savoie - fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle et croûte lavée - goût de noisette persistant