Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fromages

Quiz Fromages de France 1

Ferlie

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Une question, deux réponses, trouvez la bonne !

Normal
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10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10
Le Bougon est un fromage de chèvre à pâte molle, croûte naturelle. Où se concentre l'essentiel de sa production ?

Le Bougon est un fromage de chèvre à pâte molle, croûte naturelle. Où se concentre l'essentiel de sa production ?

facile
 
Question 2 / 10

C'est une spécialité fromagère de Franche-Comté obtenue à partir d'un mélange de metton (lait écrémé caillé) et d'eau, additionné de beurre en fin de préparation. C'est...

normal
 
Question 3 / 10

L'écorce de sapin est un fromage fabriqué à Foncine-le-Haut depuis 1980. C'est un fromage moulé entouré d'une feuille d'épicéa. De quel département vient-il ?

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normal
 
Question 4 / 10
Le laguiole ou fourme de Laguiole est un fromage au lait de vache cru. Son nom vient du bourg de Laguiole, capitale de sa région qui est...

Le laguiole ou fourme de Laguiole est un fromage au lait de vache cru.
Son nom vient du bourg de Laguiole, capitale de sa région qui est...

difficile
 
Question 5 / 10
Quel est ce fromage originaire de la plaine de la Limagne, préparé principalement au lait de vache aillé ?

Quel est ce fromage originaire de la plaine de la Limagne, préparé principalement au lait de vache aillé ?

normal
 
Question 6 / 10
Le morbier est un fromage de lait cru de vache à pâte pressée non cuite. L'appellation est protégée par une AOC (2000) et une AOP (2002). Où est fabriqué ce fromage ?

Le morbier est un fromage de lait cru de vache à pâte pressée non cuite. L'appellation est protégée par une AOC (2000) et une AOP (2002). Où est fabriqué ce fromage ?

difficile
 
Question 7 / 10
Quel est ce fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et croûte, produit dans les Cévennes ardéchoises, la vallée du Rhône et les Préalpes drômoises ?

Quel est ce fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et croûte, produit dans les Cévennes ardéchoises, la vallée du Rhône et les Préalpes drômoises ?

normal
 
Question 8 / 10

Rocroi désigne un fromage au lait de vache. Dans quel département ce fromage non protégé est-il fabriqué ?

facile
 
Question 9 / 10
Quel est ce fromage au lait de vache de la région des monts Dore et du Cézallier, bénéficiant d'une AOC depuis 1955 et d'une AOP depuis 1996 ?

Quel est ce fromage au lait de vache de la région des monts Dore et du Cézallier, bénéficiant d'une AOC depuis 1955 et d'une AOP depuis 1996 ?

difficile
 
Question 10 / 10
Le tricorne de Marans est un fromage au lait cru de brebis, moulé dans des faisselles triangulaires en bois. De quel département est-il originaire ?

Le tricorne de Marans est un fromage au lait cru de brebis, moulé dans des faisselles triangulaires en bois. De quel département est-il originaire ?