Classique Classique Quiz Lait et produits laitiers par ChefRenaud ChefRenaud 76 joués - il y a 4 ans QUIZ 7 QUESTIONS normal Lait 1 Combien de litres de lait une vache peut-elle produire en moyenne et par jour ? 1 à 2 litres10 à 20 litres20 à 30 litres35 à 40 litres 2 Quelle race de vaches produit le lait dans la vidéo précédente ? La parisienneLa normandeL'abondanceLa montbéliarde 3 Quand la pasteurisation et la stérilisation pour la conservation du lait ont-elles été mises au point ? 16e siècle17e siecle18e siècle19e siècle Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Jusqu'à quelle température chauffe-t-on le lait UHT (Ultra Haute Température) ? 20°C pendant 6 heures63°C pendant 40 minutes150°C pendant 4 secondes300°C pendant 1 seconde 5 Comment fabrique-t-on de la crème ? On met la vache dans une centrifugeuseOn passe le lait au four pendant 45 minOn laisse le lait dehors pendant une semaineOn met le lait dans une centrifugeuse, pour séparer l'eau de la matière grasse (crème) 6 Qu'est-ce qu'une baratte ? L'appareil qui sert à séparer la matière grasse (beurre) du petit lait (babeurre)L'appareil qui sert à mouler le beurreL'appareil qui transforme le lait en beurreL'appareil qui masse la vache pour qu'elle fasse du beurre 7 Combien de litres de lait faut-il en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage ? 1101540 Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
