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Quiz Le beurre en cuisine

Chaychay34

Chaychay34
9 227 joués - il y a 3 mois

Testez vos connaissances sur le beurre grâce à ce quiz.

 

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 15

Comment appelle-t-on cette sauce au beurre chauffé ?

facile
 
Question 2 / 15

Comment appelle-t-on le beurre que l'on sert traditionnellement sur un steak ?

difficile
 
Question 3 / 15
Quel est l'autre nom du beurre Chivry ?

Quel est l'autre nom du beurre Chivry ?

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normal
 
Question 4 / 15

Que faut-il ajouter au beurre pour obtenir un beurre manié ?

expert
 
Question 5 / 15

Quel ministre de Louis XIV a donné son nom à une préparation à base de beurre ?

expert
 
Question 6 / 15

Que faut-il ajouter au beurre pour obtenir un beurre meunière ?

expert
 
Question 7 / 15

Selon la légende en tentant de préparer quelle sauce, le beurre blanc a-t-il été créé ?

difficile
 
Question 8 / 15

Comment appelle-t-on la sauce chaude composée de beurre, de dés de citron pelé et de câpres ?

expert
 
Question 9 / 15
Quelle sauce, composée de beurre et de citron, a été popularisée dans les années 80 par le chef Michel Guérard ?

Quelle sauce, composée de beurre et de citron, a été popularisée dans les années 80 par le chef Michel Guérard ?

facile
 
Question 10 / 15

Comment appelle-t-on l'outil qui permet de transformer la crème de lait en beurre ?

difficile
 
Question 11 / 15

Qui incarne le rôle de Fernand dans le film ''La Cuisine au beurre'' ?

normal
 
Question 12 / 15

Selon la légende urbaine, quel beurre serait interdit d'utilisation dans les restaurants ?

normal
 
Question 13 / 15
Quel pays est le plus gros consommateur de beurre au monde ?

Quel pays est le plus gros consommateur de beurre au monde ?

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difficile
 
Question 14 / 15
Qui a écrit le roman ''Au bon beurre'' ?

Qui a écrit le roman ''Au bon beurre'' ?

expert
 
Question 15 / 15

Dans quel film, François Truffaut prête-t-il au beurre en motte des vertus thérapeutiques ?