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Les plats typiques
 

Les plats typiques  

créé par Chaychay34 le 28 Juin 2019, validé par ferlie
Niveau difficile (58% de réussite)    30 questions - 61 joueurs
Saurez-vous reconnaître, grâce à la description et à l'image, de quel pays proviennent ces plats typiques ?

( L'image correspond au premier plat cité dans le descriptif)
 
1
Churros : pâtisserie en pâte frite. Présentée sous la forme d'un gros spaghetti ou d'un beignet.
Patatas bravas : pommes de terre coupées en cubes irréguliers et frites dans de l'huile d'olive avec quelques gousses d'ail.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
2
Romazava : mijoté de viande de zébu et d'une sorte d'épinard
Ravitoto : feuilles de manioc doux pilées avec un mortier, cuites avec de l'ail et de la viande de porc.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
3
Beigeleh : pains en forme d'anneaux fins, étirés et recouverts de graines de sésame.
Falafel : boulettes de pois chiches.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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4
Stoemp : purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs légumes (brocolis, carottes, chou etc...) aromatisée au thym et laurier
Waterzooï : plat unique de poulet ou de poisson, accompagné de légumes, servi dans une soupière et des assiettes à soupe, dont le bouillon (avec un jaune d'œuf), ou le fumet, est lié à la crème ou au beurre.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
5
Canard laqué : plat en fines lamelles constituées de la peau laquée et croustillante et d'un peu de graisse et de chair.
Riz cantonais : plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
6
Feijoada : plat à base de haricots noirs, de viande séchée, salée, saucisses et diverses parties du porc, le tout mélangé avec des herbes.
Canjica : porridge composé de cerneaux de maïs entiers blancs sans germe, cuits avec du lait, du sucre et de la cannelle jusqu'à tendreté.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
7
Ketfo : bœuf cru finement haché et mélangé avec une poudre épicée nommée «mitmita» et un beurre assaisonné, le niter kibbeh. Servi avec du fromage frais.
Wat : ragoût à base de légumineuses, de divers légumes ou de viandes telles que le poulet, le bœuf ou l'agneau et assaisonné d'un mélange d'épices et de beurre, ou de berbéré.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
8
Saumon gravlax : filet de saumon marinés pendant quelques jours auquel on ajoute aneth, sucre, baies rose, vodka..
Kalops : ragoût de bœuf avec carottes et aneth
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
9
Enchiladas : tortillas de maïs recouvertes de sauce salsa ou de mole servies chaudes. Peuvent contenir piments ou sauce tomate.
Pozole : potée qui peut contenir poulet, porc ou dinde. Le maïs est bouilli dans de l'eau avec de la chaux.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
10
Minestrone : soupe de légumes épaisse souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé.
Risotto : réduction d'un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients, champignons, crevettes, petits pois...
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
11
Mrouzia : tajine sucré-salé au mouton ou à l'agneau, accompagné d'amandes et souvent de raisins secs.
Briouate : triangle aux amandes grillées avec de l'eau de fleur d'oranger et cannelle. Le tout enveloppé dans une feuille de brick. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Mrouzia : tajine sucré-salé au mouton ou à l'agneau, accompagné d'amandes et souvent de raisins secs.
Briouate : triangle aux amandes grillées avec de l'eau de fleur d'oranger et cannelle. Le tout enveloppé dans une feuille de brick.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
12
Picadillo : plat à base de viande de bœuf hachée revenue dans des oignons, de l'ail et des épices, généralement accompagnée de riz blanc et de haricots noirs, ainsi que de bananes plantains frites.
Moros y cristianos : riz et haricots noirs préparés ensemble dans une même casserole. On y trouve aussi de la viande.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
13
Whitebait : minuscules poissons blancs consommés frits ou en omelette. 
Hangi : viande et légumes cuits dans des paniers au fond d'un trou dans la terre au fond duquel sont déposée des pierres volcaniques. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Whitebait : minuscules poissons blancs consommés frits ou en omelette.
Hangi : viande et légumes cuits dans des paniers au fond d'un trou dans la terre au fond duquel sont déposée des pierres volcaniques.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
14
Tom Kha Kai : soupe très épicée au poulet et au lait de coco
Neua Pad Prik : mélange de noodle, de bœuf frit relevé avec des échalotes, de l'ail et du basilic et du piment. Plat particulièrement épicé.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
15
Moussaka : gratin d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates, de viande haché et de mouton.
Tzatzíki : yaourt épais à base de lait de chèvre ou de brebis, du concombre (râpé, en purée, ou en fines tranches)
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
16
Thieboudienne : à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et des légumes comme chou, carotte, manioc.
Mafé : Sauce à base de pâte d'arachide.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
17
Haggis : panse de mouton farcie
Bannock : pain, mélange de farine et d'eau qui n'a besoin ni de pétrissage, ni de repos.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
18
Pâté chinois : bœuf haché, maïs, pommes de terre en purée, superposés dans cet ordre.
Tourtière : tourte à base de viande hachée (bœuf,veau,porc) recouverte de pâte.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
19
Alheria de mirandela : saucisse à base de viande, de pain et d'ail.
Pastel de Belem : flan pâtissier, parfois dégusté tiède
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Dhal : plat à base de légumineuses. 
Lassi : boisson traditionnelle à base de lait fermenté.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Dhal : plat à base de légumineuses.
Lassi : boisson traditionnelle à base de lait fermenté.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Maine lobster roll : mélange de chair de homard, de concombre, de mayonnaise, le tout dans un pain à hot-dog. 
Tarte à la citrouille : tarte au potiron, lait concentré et cannelle. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Maine lobster roll : mélange de chair de homard, de concombre, de mayonnaise, le tout dans un pain à hot-dog.
Tarte à la citrouille : tarte au potiron, lait concentré et cannelle.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Ash-e-reshteh : soupe épaisse composée de pâtes, de légumineuses, d'herbes, d'épinards et de lait caillé.
Koukou : tarte-omelette à base de légumes et/ou de viande.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Broodje haring : petits sandwiches de hareng cru servis avec des cornichons et des oignons. 
Stamppot : purée de pommes de terre accompagnée au choix, de choucroute, de carottes ou d'oignons. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Broodje haring : petits sandwiches de hareng cru servis avec des cornichons et des oignons.
Stamppot : purée de pommes de terre accompagnée au choix, de choucroute, de carottes ou d'oignons.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Tsuivan : pâtes cuites à la vapeur, avec des carottes, de spommes de terre et des morceaux de mouton.
Khorkhog : morceaux de moutons accompagnés de légumes et cuits avec des pierres chaudes que l'on place à l'intérieur d'une grosse marmite. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Tsuivan : pâtes cuites à la vapeur, avec des carottes, de spommes de terre et des morceaux de mouton.
Khorkhog : morceaux de moutons accompagnés de légumes et cuits avec des pierres chaudes que l'on place à l'intérieur d'une grosse marmite.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Yokitori : brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet. 
Sushi : riz assaisonné accompagné de lamelles de poisson cru. 
Quel le pays d'origine de ces deux plats ?
Yokitori : brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet.
Sushi : riz assaisonné accompagné de lamelles de poisson cru.
Quel le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Ajiaco : soupe de pommes de terre, maïs, avocat, crème épaisse et câpres. 
Ceviche : fruits de mer ou poissons cuits dans une marinade et servis froids. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Ajiaco : soupe de pommes de terre, maïs, avocat, crème épaisse et câpres.
Ceviche : fruits de mer ou poissons cuits dans une marinade et servis froids.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Maklouba : plat à base de viande hachée, de riz, d'aubergine, d'oignons et de pommes de terre. Monté à l'envers.
Boulette de kebbe : boulette frite en forme de citron constitué d'une enveloppe à base d'un mélange de boulghour et d'agneau ou de bœuf haché cru que l'on garni de viande hachée cuite.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
28
Pirojki : petit chausson rempli de viande hachée, de fromage, de champignons et de légumes finement coupés.
Vatrouchka : gâteau à base de fromage blanc.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Meat Pie : tourte farcie de viande de bœuf et cuite à la bière ou au vin rouge. 
Lamington : gâteau éponge, nappé d'un glaçage au chocolat et de noix de coco, souvent de forme cubique ou rectangulaire. 
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
Meat Pie : tourte farcie de viande de bœuf et cuite à la bière ou au vin rouge.
Lamington : gâteau éponge, nappé d'un glaçage au chocolat et de noix de coco, souvent de forme cubique ou rectangulaire.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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Quenelles : Boulettes moelleuses, de forme généralement allongée, à base de pâte soit de farine, de mie de pain, de semoule ou de pâte à choux, mêlées de viande et pochées à l'eau ou dans un bouillon.
Aligot : urée de pommes de terre, de tome fraîche ou «tome d'aligot», de crème, de beurre et d'ail.
Quel est le pays d'origine de ces deux plats ?
   
   
   
   
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